Ngày 25-05-2009, Bưu chính Pháp phát hành một bộ tem rất hấp dẫn với chủ đề "Ẩm thực", đó là bộ tem “Chocolate” dưới hình thức bloc 10 tem với giá mặt 0,56 € nhân dịp kỷ niệm 400 năm ngành sản xuất Chocolate tại Pháp. Bayonne, thành phố chocolate đầu tiên tại Pháp, được chọn làm nơi phát hành đầu tiên bộ tem. Đặc biệt là bộ tem được tẩm mùi hương chocolate, có thể lưu hương trên tem trong 2 năm. Đây là bộ tem thứ 2 có mùi hương này sau con tem của Thụy Sĩ.

Nhìn thoáng qua bloc tem, người ta tưởng như đó là 1 thanh chocolate với lớp giấy bạc bọc ngoài. Đây là bộ tem đầu tiên được in với kỹ thuật lưu hương tân tiến tại Pháp. Nhà in tại Dordogne (Pháp) đã sử dụng kỹ thuật in với mực trộn nhiều túi hương nhỏ li ti. Chỉ cần cạo nhẹ tay lên bề mặt tem, ta sẽ thấy mùi hương tỏa ra thơm ngát.

Chocolate là món ăn được làm từ hạt cacao sau khi lên men và sấy. Cây cacao có nguồn gốc trung Mỹ và những khu rừng nhiệt đới vùng Amazone. Từng được coi như một đơn vị tiền tệ, món ăn của thần tiên, được yêu thích bởi các vị vua thời xưa và trẻ em ngày nay, chocolate đã trở thành huyền thoại mà lịch sử đã được hiện lên trên bloc 10 tem một cách vô cùng thực tế với những hình ảnh: từ cơn sốt cacao đến cung điện Alhambra, đến thành phố Bayonne. Người Do Thái từ Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha đến định cư tại thành phố này cách đây 400 năm, mang theo công thức làm chocolate đặc biệt.