Rua
02-04-2008, 21:01
Bài viết kỷ niệm 33 năm giải phóng Nha Trang -Khánh Hòa 02/04/1975 - 02/04/2008.
“Khánh Hòa là xứ trầm hương
Non cao biển rộng người thương đi về”
Tỉnh Khánh Hòa
Tỉnh Khánh Hòa hiện nay có 1 thành phố Nha Trang, 1 thị xã Cam Ranh, 6 huyện là Vạn Ninh, Ninh Hòa, Diên Khánh, Khánh Sơn, Khánh Vĩnh và huyện đảo Trường Sa.
http://i245.photobucket.com/albums/gg59/ruanamkhanh/Postcardnhatrang1.jpg
Diện tích tự nhiên của tỉnh Khánh Hòa cả trên đất liền và của hơn 200 đảo và quần đảo là 5.197km2. Địa hình hẹp và thon ở hai đầu, có nơi chỉ rộng từ 10 - 15km, nơi rộng nhất trên 60km, với 2 vùng đồng bằng chính là Diên Khánh và Ninh Hòa. Đất nông nghiệp tương đối phì nhiêu, có điều kiện thuận lợi để sản xuất các loại cây lương thực, cây công nghiệp và cây ăn trái có giá trị.
Khánh Hòa là một vùng đất không rộng nhưng được thiên nhiên ưu đãi có nhiều danh lam thắng cảnh. Các bãi biển như Đại Lãnh, Dốc Lết, Bãi Trũ, Nha Trang, vịnh Vân Phong, Cam Ranh… là những cảnh đẹp nổi tiếng từ xưa được nhiều du khách trong và ngoài nước biết đến.
http://i245.photobucket.com/albums/gg59/ruanamkhanh/Nhatrnag-4.jpg
Bờ biển tỉnh Khánh Hòa kéo dài từ mũi Đại Lãnh (cap Varella) tới cuối vịnh Cam Ranh, có độ dài khoảng 385km (tính theo mép nước) với nhiều cửa lạch, đầm vịnh, với hàng trăm đảo lớn, nhỏ và vùng biển rộng lớn. Đặc biệt, huyện đảo Trường Sa là nơi có vị trí kinh tế, an ninh quốc phòng quan trọng của cả nước.
Biển Khánh Hòa có tài nguyên phong phú, với nhiều loại hải đặc sản như: tôm, cua, cá, mực… đặc biệt có yến sào là một loại đặc sản quý hiếm, được coi là “vàng trắng”, có giá trị xuất khẩu rất cao.
http://i245.photobucket.com/albums/gg59/ruanamkhanh/Nhatrang-2.jpg
Thành phố Nha Trang
Đầu thế kỷ trước, thành phố Nha Trang ngày nay còn là một bãi biển hoang sơ với một làng chài vài mươi nóc nhà tranh ở xóm Cồn. Chỉ có duy nhất một ngôi nhà xây 2 tầng lầu màu trắng là nhà làm việc của Bác sĩ Alexandre Yersin (lầu ông Năm). Người đến đây bằng đường biển sẽ thấy ngôi nhà trắng trước tiên, Nha Trang chính là "nhà trắng" được gọi chệch đi. Đó là cách kiến giải về xuất xứ tên gọi Nha Trang của những người ngưỡng mộ A. Yersin, một công dân đặc biệt của thành phố. Còn theo các nhà nghiên cứu xưa kia hai bên bờ sông Cái đổ ra cửa biển Cù Huân (Cửa Lớn) đầy lau lách rậm rạp, nên sông được gọi là sông Lau (tiếng Chăm là yjatran hay Ea Tran). Lâu dần nó được gọi chệch thành Nha Trang. Tên sông sau thành tên đất, rồi được dùng cho cả vịnh biển ôm ấp và làm đẹp cho vùng đất.
http://i245.photobucket.com/albums/gg59/ruanamkhanh/Nhatrang-3.jpg
Nha Trang là một thành phố ven biển và là trung tâm chính trị, kinh tế, văn hóa, khoa học kỹ thuật và du lịch của tỉnh Khánh Hòa. Trước khi trở thành phần đất của Việt Nam, Nha Trang thuộc về Chiêm Thành. Các di tích của người Chăm vẫn còn tại nhiều nơi ở Nha Trang như các tháp Chàm, tháp Bà.
TP. Nha Trang hiện nay có diện tích tự nhiên là 251km2. Nha Trang nằm trên tọa độ địa lý 12o8'33" đến 12o25'18" vĩ độ Bắc và 109o7'16" đến 109o14'30" kinh độ Đông. Phía Bắc giáp xã Ninh Ích, huyện Ninh Hòa, phía Nam giáp các xã Cam Hải, Cam Tân, thị xã Cam Ranh, phía Tây giáp các xã Diên An, Diên Phú, huyện Diên Khánh, phía Đông giáp biển Đông
http://i245.photobucket.com/albums/gg59/ruanamkhanh/BithuNhatrang.jpg
Tháp Bà Ponagar ở phía bắc cửa sông Cái, một di tích kiến trúc Chăm tiêu biểu, nơi thờ Thiên Y Ana (Mẹ Xứ Sở).
http://i245.photobucket.com/albums/gg59/ruanamkhanh/FDC-nhatrang.jpg
Dọc theo bờ biển từ Đại Lãnh trở vào đến Ghềnh Đá Bạc, Khánh Hòa có 4 vịnh lớn. Đó là vịnh Vân Phong, vịnh Nha Phu, vịnh Nha Trang (Cù Huân) và vịnh Cam Ranh. Mỗi vịnh mỗi vẻ khác nhau nhưng vịnh nào cũng đẹp, cũng ẩn chứa tiềm năng về nhiều mặt.
Vịnh Nha Trang
Được che chắn bởi 19 đảo lớn nhỏ, vịnh Nha Trang rộng chừng 500km2 khá kín gió, không có sóng lớn. Cửa sông Cái đổ ra giữa hai bãi biển hình trăng khuyết, cát mịn mát trải dài hàng 6, 7 cây số. Dưới ánh nắng mặt trời nhiệt đới, màu xanh của những triền núi nhấp nhô trên bờ, của các hòn đảo hoà cùng màu biển biếc, như tôn thêm vẻ quyến rũ của những dải cát vàng dạt dào sóng trắng. Trong vịnh Nha Trang có gần mười đảo yến, hằng năm việc khai thác yến sào mang về hàng triệu USD cho tỉnh Khánh Hòa. Dưới mặt vịnh Nha Trang lại có một thế giới kỳ thú khác, đó là thế giới của 350 loài san hô, 190 loài cá, các loài nhuyễn thể, giáp xác, cỏ biển... Tháng 12-2000, dự án Khu bảo tồn biển Hòn Mun trong vịnh Nha Trang - Khu bảo tồn biển đầu tiên của nước ta đã được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt.
http://i245.photobucket.com/albums/gg59/ruanamkhanh/Nhatrnag-4.jpg
Bất cứ ai đến Nha Trang cũng đến Bảo tàng biển Viện Hải dương học, để ngắm cá dù Nha Trang hiện đã có hai thủy cung: Thủy cung Trí Nguyên và Vinpearl. Nhưng so với sự hấp dẫn về các loài cá và có cả bảng giới thiệu các loại cá thì Bảo tàng biển quả thật rất hấp dẫn, thật tiếc nếu đã đến Nha Trang rồi mà không thăm Viện Hải Dương Học. Đây thật sự là nơi độc nhất ở Việt Nam.
Cá lớn như cá mập được nuôi trong một hồ cá lớn cho bạn ngắm nhìn trực tiếp từ trên hay qua mặt kính. Riêng các loại cá khác lại được phân bố trong các hồ nhỏ, với bảng tên tiếng Việt, tên khoa học, đặc điểm sinh thái…
Có rất nhiều loại cá mà chỉ vào Bảo tàng biển, chúng ta mới có thể nhìn thấy chúng và cực kỳ thích thú. Thí dụ như cá ngựa lại rất đủ màu sắc, cá mao tiên(nữ hoàng đại dương) xinh đẹp, cá mặt quỷ (còn gọi là cá đá vì như cục đá) xấu xí nhưng thịt ăn rất ngon. Cá xà phòng xinh đẹp lại tiết ra độc tố như bọt xà phòng khi lâm nạn, cá ép ở trên đầu có đĩa bám đế bám vào cá mập, cá voi, rùa biển và có khi bám vào các con tàu. Cả những con cá chình thường chỉ xuất hiện vào ban đêm và loài hải quỳ xinh đẹp.
Tuy nhiên, điểm độc đáo muốn nói đến ở đây chính là bảo tàng trưng bày các mẫu sinh vật biển, bạn như lạc vào một chốn mê cung với đầy rẫy các mẫu vật, tràn ngập các loài sinh vật biển được bố trí rất khoa học và vô cùng phong phú.
http://i245.photobucket.com/albums/gg59/ruanamkhanh/Nhatrang-3.jpg
Ngoài các sản vật biển, Nha Trang có nước yến/yến sào (hay tổ chim yến được chúng làm từ nước dãi của mình) và nem nướng Ninh Hòa. Ngoài ra, nói đến các món dân dã Nha Trang còn nổi tiếng qua món bún cá hay bánh căn. Với món bánh canh Nha Trang thì không giống với bất kỳ ở một địa phương nào khác, nước lèo được làm từ chất ngọt của cá cộng với bột bánh canh tạo nên một hương vị khó quên. Ngoài ra tại Nha Trang còn có bong bóng cá , vi cá , nước mắm , khô cá thu được xếp vào loại ngon . Hải sản Nha Trang đa dạng và phong phú với rất nhiều loại và vô số những món ăn khác nhau , nổi tiếng có món nhum - còn gọi là cầu gai hay nhím biển ăn sống với cải bẹ xanh
Vịnh Cam Ranh
Nằm ở phía cực Nam tỉnh Khánh Hòa, thuộc địa phận thị xã Cam Ranh, đã từ lâu vịnh Cam Ranh được coi là một trong ba cảng biển có điều kiện tự nhiên tốt nhất thế giới, do có đủ 3 yếu tố cơ bản: chiều rộng, độ sâu và được che chắn tốt, lại nằm trong vùng ít bão. Vịnh được tạo nên do một nhánh của dãy Hoàng Ngưu (núi Đồng Bò) cao hơn 927m, chạy từ mũi Cù Hin theo hướng Bắc - Nam vào đến Mũi Điện dài trên 30km, nhấp nhô những đồi núi cát trắng với những đỉnh cao Cù Hin, Núi Ké, Phụng Hoàng tạo thành một bán đảo, thường gọi là bán đảo Cam Ranh. Một nhánh của dãy núi Chúa từ phía Nam chạy ra, theo hướng Nam - Bắc tới mũi Chà Đà thành một bán đảo, thường gọi là bán đảo Mũi Hời, tạo thành cửa trong của vịnh Cam Ranh, rộng khoảng 1km. Giữa 2 bán đảo như 2 dãy trường thành thiên nhiên che chắn sóng gió đại dương. Đảo Bình Ba gồm 2 hòn núi nối liền nhau, Hòn Gò và Hòn Dự nằm án ngữ giữa biển phía Nam bán đảo Cam Ranh, tạo thành cửa ngoài của vịnh, cho nên vịnh Cam Ranh có 2 cửa: Cửa Lớn ở phía Nam, rộng khoảng 3,5km và Cửa Nhỏ ở phía Bắc, rộng khoảng 250m. Vịnh có độ ngang khoảng 60km, chiều dài khoảng 20km, lòng vịnh sâu từ 12 - 25m, diện tích mặt nước cho tàu đậu khoảng 100km2, có sức chứa hàng trăm chiếc tàu cùng lúc, tàu trọng tải 100.000 tấn ra vào vịnh dễ dàng.
Với diện tích và độ sâu này, cộng với thủy triều ở vịnh lên xuống đều đặn một ngày hai lần tương đối đúng giờ, đáy vịnh lại là một mặt bằng cấu tạo bằng loại cát pha bùn chắc nịch, rất thuận tiện cho việc thả neo, các đội tàu ngầm, hạm đội mặt nước có thể đậu và ra vào bất cứ lúc nào, có thể cùng lúc chứa nhiều hạm đội và khi tàu ra khơi, chỉ cần rời khỏi vịnh là đã có thể đi ngay ra đại dương mênh mông, rất gần với hải phận quốc tế (Cam Ranh chỉ cách đường hàng hải quốc tế có một giờ tàu biển, trong khi cảng Vũng Tàu cách 3 giờ và cảng Hải Phòng cách 8 giờ).
Nơi đây thật vinh dự đã được Chủ tịch Hồ Chí Minh ghé Thăm.
http://i245.photobucket.com/albums/gg59/ruanamkhanh/BacHodenCamRanh.jpg
Thành cổ Diên Khánh
Thành cổ Diên Khánh là một trong những di tích lịch sử, văn hóa đã được Nhà nước xếp hạng, nằm cách Nha Trang 10 km, bên phải quốc lộ 1A. Năm 1793, sau khi Nguyễn Huệ mất, nhà Tây Sơn suy yếu dần. Nguyễn Ánh cùng Võ Tánh và nguyễn Văn Trương đem quân tiến đánh Diên Khánh. Sau khi đẩy lùi được nghĩa quân Tây Sơn, thấy nơi đây là địa bàn chiến lược quan trọng lâu dài, Nguyễn Ánh quyết định xây dựng Diên Khánh thành căn cứ vững chắc, một vành đai phòng ngự kiên cố từ xa.
http://i245.photobucket.com/albums/gg59/ruanamkhanh/TemthanhcoDienKhanh.jpg
Thành Diên Khánh là một quần thể kiến trúc quân sự theo kiểu Vauban, một hình mẫu quân sự phổ biến vào thế kỷ 17, 18 ở Châu Âu. Thành chiếm một diện tích khoảng 36.000m2. Trường thành hình lục giác nhưng không đều nhau, dài 2.693m, đắp bằng đất. Trên mỗi cạnh, từơng thành lại chia thành nhiều đoạn nhỏ, uốn lượn, nên các góc thành không nhô hẳn ra mà vẫn đảm bảo quan sát được hai bên. Tường thành cao khoảng 3.5m. Mặt ngoài tường thành gần như dựng đứng, mặt trong có độ thoải và được đắp thành hai bậc, tạo đường vận chuyển thuận lợi ven thành. Bên ngoài thành có hào nước sâu từ 3 đến 5m bao quanh.
http://i245.photobucket.com/albums/gg59/ruanamkhanh/FDC-thanhcodienkhanh.jpg
Khi xây dựng xong, thành Diên Khánh có 6 cửa ở 6 cạnh tường thành, nay chỉ còn lại 4 cửa: Đông, Tây, Tiến (nam), Hậu (bắc). Năm 1823, cửa Tả và cửa Tây đã bị lấp, tới nay không còn dấu vết gì. Nay chỉ 2 cổng Đông và Tây gần như nguyên vẹn. theo các tư liệu cũ, bên trong thành có nhiều kiến trúc độc đáo như hoàng cung, cột cờ, dinh tuần vũ, dinh án sát, nhà kho.
http://i245.photobucket.com/albums/gg59/ruanamkhanh/postcasdKhanhhoa1.jpg
Khi xây xong, thành Diên Khánh do hoàng tử Cảnh và bá Đa Lộc chỉ huy trấn giữ. Thành Diên Khánh cũng có thời kỳ trở thành tổng hành dinh của nghĩa quân Cần Vương – Khánh Hòa tronng hững ngày đầu chống Pháp.
http://i245.photobucket.com/albums/gg59/ruanamkhanh/Thanhcodienkhanh.jpg
“Khánh Hòa là xứ trầm hương
Non cao biển rộng người thương đi về”
Tỉnh Khánh Hòa
Tỉnh Khánh Hòa hiện nay có 1 thành phố Nha Trang, 1 thị xã Cam Ranh, 6 huyện là Vạn Ninh, Ninh Hòa, Diên Khánh, Khánh Sơn, Khánh Vĩnh và huyện đảo Trường Sa.
http://i245.photobucket.com/albums/gg59/ruanamkhanh/Postcardnhatrang1.jpg
Diện tích tự nhiên của tỉnh Khánh Hòa cả trên đất liền và của hơn 200 đảo và quần đảo là 5.197km2. Địa hình hẹp và thon ở hai đầu, có nơi chỉ rộng từ 10 - 15km, nơi rộng nhất trên 60km, với 2 vùng đồng bằng chính là Diên Khánh và Ninh Hòa. Đất nông nghiệp tương đối phì nhiêu, có điều kiện thuận lợi để sản xuất các loại cây lương thực, cây công nghiệp và cây ăn trái có giá trị.
Khánh Hòa là một vùng đất không rộng nhưng được thiên nhiên ưu đãi có nhiều danh lam thắng cảnh. Các bãi biển như Đại Lãnh, Dốc Lết, Bãi Trũ, Nha Trang, vịnh Vân Phong, Cam Ranh… là những cảnh đẹp nổi tiếng từ xưa được nhiều du khách trong và ngoài nước biết đến.
http://i245.photobucket.com/albums/gg59/ruanamkhanh/Nhatrnag-4.jpg
Bờ biển tỉnh Khánh Hòa kéo dài từ mũi Đại Lãnh (cap Varella) tới cuối vịnh Cam Ranh, có độ dài khoảng 385km (tính theo mép nước) với nhiều cửa lạch, đầm vịnh, với hàng trăm đảo lớn, nhỏ và vùng biển rộng lớn. Đặc biệt, huyện đảo Trường Sa là nơi có vị trí kinh tế, an ninh quốc phòng quan trọng của cả nước.
Biển Khánh Hòa có tài nguyên phong phú, với nhiều loại hải đặc sản như: tôm, cua, cá, mực… đặc biệt có yến sào là một loại đặc sản quý hiếm, được coi là “vàng trắng”, có giá trị xuất khẩu rất cao.
http://i245.photobucket.com/albums/gg59/ruanamkhanh/Nhatrang-2.jpg
Thành phố Nha Trang
Đầu thế kỷ trước, thành phố Nha Trang ngày nay còn là một bãi biển hoang sơ với một làng chài vài mươi nóc nhà tranh ở xóm Cồn. Chỉ có duy nhất một ngôi nhà xây 2 tầng lầu màu trắng là nhà làm việc của Bác sĩ Alexandre Yersin (lầu ông Năm). Người đến đây bằng đường biển sẽ thấy ngôi nhà trắng trước tiên, Nha Trang chính là "nhà trắng" được gọi chệch đi. Đó là cách kiến giải về xuất xứ tên gọi Nha Trang của những người ngưỡng mộ A. Yersin, một công dân đặc biệt của thành phố. Còn theo các nhà nghiên cứu xưa kia hai bên bờ sông Cái đổ ra cửa biển Cù Huân (Cửa Lớn) đầy lau lách rậm rạp, nên sông được gọi là sông Lau (tiếng Chăm là yjatran hay Ea Tran). Lâu dần nó được gọi chệch thành Nha Trang. Tên sông sau thành tên đất, rồi được dùng cho cả vịnh biển ôm ấp và làm đẹp cho vùng đất.
http://i245.photobucket.com/albums/gg59/ruanamkhanh/Nhatrang-3.jpg
Nha Trang là một thành phố ven biển và là trung tâm chính trị, kinh tế, văn hóa, khoa học kỹ thuật và du lịch của tỉnh Khánh Hòa. Trước khi trở thành phần đất của Việt Nam, Nha Trang thuộc về Chiêm Thành. Các di tích của người Chăm vẫn còn tại nhiều nơi ở Nha Trang như các tháp Chàm, tháp Bà.
TP. Nha Trang hiện nay có diện tích tự nhiên là 251km2. Nha Trang nằm trên tọa độ địa lý 12o8'33" đến 12o25'18" vĩ độ Bắc và 109o7'16" đến 109o14'30" kinh độ Đông. Phía Bắc giáp xã Ninh Ích, huyện Ninh Hòa, phía Nam giáp các xã Cam Hải, Cam Tân, thị xã Cam Ranh, phía Tây giáp các xã Diên An, Diên Phú, huyện Diên Khánh, phía Đông giáp biển Đông
http://i245.photobucket.com/albums/gg59/ruanamkhanh/BithuNhatrang.jpg
Tháp Bà Ponagar ở phía bắc cửa sông Cái, một di tích kiến trúc Chăm tiêu biểu, nơi thờ Thiên Y Ana (Mẹ Xứ Sở).
http://i245.photobucket.com/albums/gg59/ruanamkhanh/FDC-nhatrang.jpg
Dọc theo bờ biển từ Đại Lãnh trở vào đến Ghềnh Đá Bạc, Khánh Hòa có 4 vịnh lớn. Đó là vịnh Vân Phong, vịnh Nha Phu, vịnh Nha Trang (Cù Huân) và vịnh Cam Ranh. Mỗi vịnh mỗi vẻ khác nhau nhưng vịnh nào cũng đẹp, cũng ẩn chứa tiềm năng về nhiều mặt.
Vịnh Nha Trang
Được che chắn bởi 19 đảo lớn nhỏ, vịnh Nha Trang rộng chừng 500km2 khá kín gió, không có sóng lớn. Cửa sông Cái đổ ra giữa hai bãi biển hình trăng khuyết, cát mịn mát trải dài hàng 6, 7 cây số. Dưới ánh nắng mặt trời nhiệt đới, màu xanh của những triền núi nhấp nhô trên bờ, của các hòn đảo hoà cùng màu biển biếc, như tôn thêm vẻ quyến rũ của những dải cát vàng dạt dào sóng trắng. Trong vịnh Nha Trang có gần mười đảo yến, hằng năm việc khai thác yến sào mang về hàng triệu USD cho tỉnh Khánh Hòa. Dưới mặt vịnh Nha Trang lại có một thế giới kỳ thú khác, đó là thế giới của 350 loài san hô, 190 loài cá, các loài nhuyễn thể, giáp xác, cỏ biển... Tháng 12-2000, dự án Khu bảo tồn biển Hòn Mun trong vịnh Nha Trang - Khu bảo tồn biển đầu tiên của nước ta đã được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt.
http://i245.photobucket.com/albums/gg59/ruanamkhanh/Nhatrnag-4.jpg
Bất cứ ai đến Nha Trang cũng đến Bảo tàng biển Viện Hải dương học, để ngắm cá dù Nha Trang hiện đã có hai thủy cung: Thủy cung Trí Nguyên và Vinpearl. Nhưng so với sự hấp dẫn về các loài cá và có cả bảng giới thiệu các loại cá thì Bảo tàng biển quả thật rất hấp dẫn, thật tiếc nếu đã đến Nha Trang rồi mà không thăm Viện Hải Dương Học. Đây thật sự là nơi độc nhất ở Việt Nam.
Cá lớn như cá mập được nuôi trong một hồ cá lớn cho bạn ngắm nhìn trực tiếp từ trên hay qua mặt kính. Riêng các loại cá khác lại được phân bố trong các hồ nhỏ, với bảng tên tiếng Việt, tên khoa học, đặc điểm sinh thái…
Có rất nhiều loại cá mà chỉ vào Bảo tàng biển, chúng ta mới có thể nhìn thấy chúng và cực kỳ thích thú. Thí dụ như cá ngựa lại rất đủ màu sắc, cá mao tiên(nữ hoàng đại dương) xinh đẹp, cá mặt quỷ (còn gọi là cá đá vì như cục đá) xấu xí nhưng thịt ăn rất ngon. Cá xà phòng xinh đẹp lại tiết ra độc tố như bọt xà phòng khi lâm nạn, cá ép ở trên đầu có đĩa bám đế bám vào cá mập, cá voi, rùa biển và có khi bám vào các con tàu. Cả những con cá chình thường chỉ xuất hiện vào ban đêm và loài hải quỳ xinh đẹp.
Tuy nhiên, điểm độc đáo muốn nói đến ở đây chính là bảo tàng trưng bày các mẫu sinh vật biển, bạn như lạc vào một chốn mê cung với đầy rẫy các mẫu vật, tràn ngập các loài sinh vật biển được bố trí rất khoa học và vô cùng phong phú.
http://i245.photobucket.com/albums/gg59/ruanamkhanh/Nhatrang-3.jpg
Ngoài các sản vật biển, Nha Trang có nước yến/yến sào (hay tổ chim yến được chúng làm từ nước dãi của mình) và nem nướng Ninh Hòa. Ngoài ra, nói đến các món dân dã Nha Trang còn nổi tiếng qua món bún cá hay bánh căn. Với món bánh canh Nha Trang thì không giống với bất kỳ ở một địa phương nào khác, nước lèo được làm từ chất ngọt của cá cộng với bột bánh canh tạo nên một hương vị khó quên. Ngoài ra tại Nha Trang còn có bong bóng cá , vi cá , nước mắm , khô cá thu được xếp vào loại ngon . Hải sản Nha Trang đa dạng và phong phú với rất nhiều loại và vô số những món ăn khác nhau , nổi tiếng có món nhum - còn gọi là cầu gai hay nhím biển ăn sống với cải bẹ xanh
Vịnh Cam Ranh
Nằm ở phía cực Nam tỉnh Khánh Hòa, thuộc địa phận thị xã Cam Ranh, đã từ lâu vịnh Cam Ranh được coi là một trong ba cảng biển có điều kiện tự nhiên tốt nhất thế giới, do có đủ 3 yếu tố cơ bản: chiều rộng, độ sâu và được che chắn tốt, lại nằm trong vùng ít bão. Vịnh được tạo nên do một nhánh của dãy Hoàng Ngưu (núi Đồng Bò) cao hơn 927m, chạy từ mũi Cù Hin theo hướng Bắc - Nam vào đến Mũi Điện dài trên 30km, nhấp nhô những đồi núi cát trắng với những đỉnh cao Cù Hin, Núi Ké, Phụng Hoàng tạo thành một bán đảo, thường gọi là bán đảo Cam Ranh. Một nhánh của dãy núi Chúa từ phía Nam chạy ra, theo hướng Nam - Bắc tới mũi Chà Đà thành một bán đảo, thường gọi là bán đảo Mũi Hời, tạo thành cửa trong của vịnh Cam Ranh, rộng khoảng 1km. Giữa 2 bán đảo như 2 dãy trường thành thiên nhiên che chắn sóng gió đại dương. Đảo Bình Ba gồm 2 hòn núi nối liền nhau, Hòn Gò và Hòn Dự nằm án ngữ giữa biển phía Nam bán đảo Cam Ranh, tạo thành cửa ngoài của vịnh, cho nên vịnh Cam Ranh có 2 cửa: Cửa Lớn ở phía Nam, rộng khoảng 3,5km và Cửa Nhỏ ở phía Bắc, rộng khoảng 250m. Vịnh có độ ngang khoảng 60km, chiều dài khoảng 20km, lòng vịnh sâu từ 12 - 25m, diện tích mặt nước cho tàu đậu khoảng 100km2, có sức chứa hàng trăm chiếc tàu cùng lúc, tàu trọng tải 100.000 tấn ra vào vịnh dễ dàng.
Với diện tích và độ sâu này, cộng với thủy triều ở vịnh lên xuống đều đặn một ngày hai lần tương đối đúng giờ, đáy vịnh lại là một mặt bằng cấu tạo bằng loại cát pha bùn chắc nịch, rất thuận tiện cho việc thả neo, các đội tàu ngầm, hạm đội mặt nước có thể đậu và ra vào bất cứ lúc nào, có thể cùng lúc chứa nhiều hạm đội và khi tàu ra khơi, chỉ cần rời khỏi vịnh là đã có thể đi ngay ra đại dương mênh mông, rất gần với hải phận quốc tế (Cam Ranh chỉ cách đường hàng hải quốc tế có một giờ tàu biển, trong khi cảng Vũng Tàu cách 3 giờ và cảng Hải Phòng cách 8 giờ).
Nơi đây thật vinh dự đã được Chủ tịch Hồ Chí Minh ghé Thăm.
http://i245.photobucket.com/albums/gg59/ruanamkhanh/BacHodenCamRanh.jpg
Thành cổ Diên Khánh
Thành cổ Diên Khánh là một trong những di tích lịch sử, văn hóa đã được Nhà nước xếp hạng, nằm cách Nha Trang 10 km, bên phải quốc lộ 1A. Năm 1793, sau khi Nguyễn Huệ mất, nhà Tây Sơn suy yếu dần. Nguyễn Ánh cùng Võ Tánh và nguyễn Văn Trương đem quân tiến đánh Diên Khánh. Sau khi đẩy lùi được nghĩa quân Tây Sơn, thấy nơi đây là địa bàn chiến lược quan trọng lâu dài, Nguyễn Ánh quyết định xây dựng Diên Khánh thành căn cứ vững chắc, một vành đai phòng ngự kiên cố từ xa.
http://i245.photobucket.com/albums/gg59/ruanamkhanh/TemthanhcoDienKhanh.jpg
Thành Diên Khánh là một quần thể kiến trúc quân sự theo kiểu Vauban, một hình mẫu quân sự phổ biến vào thế kỷ 17, 18 ở Châu Âu. Thành chiếm một diện tích khoảng 36.000m2. Trường thành hình lục giác nhưng không đều nhau, dài 2.693m, đắp bằng đất. Trên mỗi cạnh, từơng thành lại chia thành nhiều đoạn nhỏ, uốn lượn, nên các góc thành không nhô hẳn ra mà vẫn đảm bảo quan sát được hai bên. Tường thành cao khoảng 3.5m. Mặt ngoài tường thành gần như dựng đứng, mặt trong có độ thoải và được đắp thành hai bậc, tạo đường vận chuyển thuận lợi ven thành. Bên ngoài thành có hào nước sâu từ 3 đến 5m bao quanh.
http://i245.photobucket.com/albums/gg59/ruanamkhanh/FDC-thanhcodienkhanh.jpg
Khi xây dựng xong, thành Diên Khánh có 6 cửa ở 6 cạnh tường thành, nay chỉ còn lại 4 cửa: Đông, Tây, Tiến (nam), Hậu (bắc). Năm 1823, cửa Tả và cửa Tây đã bị lấp, tới nay không còn dấu vết gì. Nay chỉ 2 cổng Đông và Tây gần như nguyên vẹn. theo các tư liệu cũ, bên trong thành có nhiều kiến trúc độc đáo như hoàng cung, cột cờ, dinh tuần vũ, dinh án sát, nhà kho.
http://i245.photobucket.com/albums/gg59/ruanamkhanh/postcasdKhanhhoa1.jpg
Khi xây xong, thành Diên Khánh do hoàng tử Cảnh và bá Đa Lộc chỉ huy trấn giữ. Thành Diên Khánh cũng có thời kỳ trở thành tổng hành dinh của nghĩa quân Cần Vương – Khánh Hòa tronng hững ngày đầu chống Pháp.
http://i245.photobucket.com/albums/gg59/ruanamkhanh/Thanhcodienkhanh.jpg