PDA

View Full Version : Muối - sinh ra từ mặt trời và biển cả.


Angkor
26-03-2012, 21:17
http://i39.photobucket.com/albums/e151/nguyen77/f616ba6c.jpg

Có người từng gọi muối là:'' đứa con của người cha và người mẹ tinh tuyền nhất, mặt trời và biển cả''. Lời này miêu tả thật đúng về những hạt muối hình thành sau khi nước biển bóc hơi dưới ánh nắng mặt trời.

http://i39.photobucket.com/albums/e151/nguyen77/9ade591b.jpg

- Mẫu tem muối của Brazil

Tiểu bang Rio Grande do Norte ở bờ biển đông bắc Brazil nổi tiếng với những ruộng muối. Vùng này lý tưởng cho việc sản xuất muối vì thời tiết nóng, ít mưa và gió khô thổi liên tục. Khoảng 95% muối thô và muối tinh luyện được sản xuất tại Brazil đều đến từ vùng này. Một trong những ruộng ấy nằm ở Areia Branca, một thi trấn nhỏ ven biển.


http://i39.photobucket.com/albums/e151/nguyen77/c015b027.jpg

-Cảng muoi Areia Branca ngoài khơi

Như bao ruộng muối khác, ruộng ở Areia Branca rộng mênh mông. Trên xa lộ gần đến Areia Branca, du khách thường không khỏi ngạc nhiên khi thấy quy mô của quá trình sản xuất muối. Ánh sáng ban mai phản chiếu trên những thữa ruộng nước biển trãi rộng ngút ngàn . Gần 90% khu vực này là nơi để nước biển bốc hơi, phần còn lại dành cho giai đoạn kết tinh thể muối.

http://i39.photobucket.com/albums/e151/nguyen77/1f3ab41c.jpg

<img alt="">Cả cánh đồng như được phủ bởi tấm màng muối trắng xóa, phản chiếu ánh áng mặt trời, vì thế khách đến tham quan phải đeo kính râm. Đầu tiên, nước biển được lần lược đưa vào một hệ thống gồm những thữa ruộng nông để bốc hơi. Tổng cộng có 67 thữa ngăn bởi bờ đê và cổng gỗ. Dưới tác động của ánh sáng mặt trời và gió vùng nhiệt đới, mỗi giây có khoảng 650 lít nước biển sẽ bốc hơi. Thế nhưng, cũng phải mất từ 90 đến 100 ngày mới hoàn tât giai đoạn này.

http://i39.photobucket.com/albums/e151/nguyen77/aadc6282.jpg

Sau khi bốc hơi, ngoài muối ăn ( Sodium Chloride), nước biển còn để lai một ít Calcium, Carbonate, Calcium Sulfate, magnesium Sulfate và những loại muối khác. Những loại muối này được tách từ nước biển vào những thời điểm khác nhau, và sẽ đọng lại ở đáy các thữa ruộng.

http://i39.photobucket.com/albums/e151/nguyen77/e5139364.jpg
- Tinh thể muối

http://i39.photobucket.com/albums/e151/nguyen77/e682e6a1.jpg

-Các thữa muối tại Brazil

Trong giai đoạn kế tiếp, nước có hàm lượng Sodium Chloride cao sẽ được đưa vào 20 thữa ruộng khác để kết tinh, hoặc thu hoạch. Quan sát một thữa ruộng sau khi nước biển đã bốc hơi gần hết, thì chỉ còn thấy một lớp băng muối. người ta sẽ dùng một máy khổng lồ để cắt các băng muối và chuyển lên xe tải. Xe chở muối đến một máy khác để rửa, và sau khi ráo nước, muối được xả lại bằng nước ngọt.

Cuối cùng, muối được vận chuyển bằng xà-lan đến cảng Areia Branca ngoài khơi. Cảng này là một hòn đảo hình chữ nhật được xây cánh đất liền 12 km, có chiều dài 166 mét và chiều rộng là 92 mét, với sức chứa 100.000 tấn muối. Sau đó, muối được băng tải chuyển đến bến cảng để đưa lên tàu và vận chuyển đi khắp xứ Brazil.

http://i39.photobucket.com/albums/e151/nguyen77/a51b2d2d.jpg

-Một vựa muối tinh chế tại một trong những vựa muối lớn nhất tại Brazil.

Tóm lại, muối là một tài sản thiên nhiên tạo ra cho con người một phần hữu dụng trong đời sống thường nhật của nhân loại nói chung và các nhà nghiên cứu nói riêng.

http://i39.photobucket.com/albums/e151/nguyen77/293623fe.jpg

Chủ đề sưu tập tem muối đôi khi không hấp dẫn, tuy nhiên sẽ là một phần không thể thiếu khi chúng ta có được kiến thức về muối. cũng như về quá trình sản xuất ra muối sẽ giúp chúng ta không bỏ lở cơ hội này.