[HanParis]

Cháo Pháp gọi là Potage được biến chế ra từ gạo, cơm. Cháo so với cà phê là loại cơm nước dão, gạo ít nước nhiều. Để trách kể vong ơn, ông bà thường dùng cụm 'ăn cháo đá bát' (không phải để khỏi rửa bát nhé! Cháo tại VN rất bình dân, nhưng đối với Pháp đây là món ăn xịn, đắt hơn Cơm với Phở. Cháo đối với người Việt là món ăn nhà nghèo theo thiển ý. Cho nên có cụm 'có mà ăn cháo', ý nói kinh doanh thất bại, không có cơm ngày hai bữa. Khổ nhất là cháo ăn với chao là món ăn đạm bạc nhất, chỉ thua Lưu Bình Dương Lễ một tẹo. Nhớ cách nay 40 năm, khi TP HCM mới đổi tiền lần đầu, mỗi hộ chỉ có 200đ tiền mới (500đ Trần Hưng Đạo = 1đ tiền mới), nhiều gia đình chỉ ăn cháo với chao cho qua ngày. Nhiều bạn trẻ thời nay đâu biết thế nào là thời bao cấp, phải hỏi lại ông bà thui.