Sau mấy tháng bận rộn với công việc em tiếp tục giới thiệu với các bác và các bạn khu vườn gia vị của em. Mấy bài viết còn nhiều sơ sài và thiếu sót...có gì không đúng xin mọi người góp ý ạ....
HÔM NAY VƯỜN GIA VỊ XIN GIỚI THIỆU THÀNH VIÊN QUEN THUỘC: TỎI VÀ TỎI
TÊN KHOA HỌC: ALLIUM
NGUỒN GỐC: TRUNG QUỐC
Tỏi là thành viên của họ Hành bao gồm Hành tây, hành ta, tỏi, hẹ…, Tỏi có rất nhiều kích thước, màu sắc, vị hăng khác nhau. 1 củ tỏi bao gồm từ 12 đến 16 nhánh tỏi hợp thành. Tỏi được trồng rộng dãi trên khắp thế nhưng được trồng nhiều nhất ở Trung Quốc, Ấn Độ, Nga, và Mỹ.
TRONG ẨM THỰC:
Từ xa xưa tỏi được sử dụng trong cả 2 lĩnh vực âm thực và y học. Trong nấu ăn tỏi được sử dụng như 1 hương vị không thể thiếu trong các món ăn của nhiều vùng từ Đông Nam Á, Châu Á, Châu Âu đên Chấu Mỹ Latinh. Với mỗi cách chế biến món ăn khác nhau sẽ cho ra 1 mùi vị và độ nồng khác nhau của tỏi ( trong salad, đồ nướng, tẩm ướp,…). Ta có thể dùng tỏi tươi, bột tỏi hay dầu tỏi để chế biến món ăn cũng như có thể dùng củ tỏi hay ngồng tỏi để chế biến những món ăn khác nhau. Thông thường ngồng tỏi được sử dụng trong các món sào... Tỏi là 1 gia vị nhỏ quanh ta nhưng nó là 1 trong những gia vị thông dụng nhất cũng như quan trọng nhất trong ẩm thực.
TRONG Y HỌC:
Trong y học từ xa xưa tỏi đã được sử dụng như 1 phương thuốc để trị cảm cúm. Với sự nghiên cứu của khoa học hiện đại cho thấy: Tỏi còn giúp ngăn ngừa bệnh tim, ung thư hay giảm bớt nồng độ cholesterol trong máu.
DO ĐÓ TỎI RẤT CÓ LỢI CHÚNG TA LÊN ĂN TỎI NHIỀU HA HA CÁI NÀY CHỊ E SỢ LẮM ĐÂY..