[kuro_shiro]

Nguyên văn bởi Hoang Thy

Thêm Món ăn chay nữa nè. Món này do HT tự chế. Mời các thực hiện thử nha.

Nguyên liệu: (các loại nấm tuỳ theo mùa, mỗi gói nấm đút lò từ 300- 400g)
- 100g nấm rơm
- 100g nấm mối.
- 100g nấm bào ngư.
- 100g nấm mở.
- 1 củ hành nhỏ (xắt miếng vừa)
- Ớt chuông ( ¼ quả đỏ, ¼ vàng, ¼ xanh)
- Cà rốt
- 2 thìa cà phê hạt nêm chay
- 1 thìa súp dầu hào
- 1 muổng súp bột bắp.
- 1 thìa tiêu xay (nếu có một nhánh tiêu xanh càng ngon).
- Giấy bạc
Thực hiện:
- Nấm ngâm ít muối rửa sạch, ướp tất cả với hạt nêm chay, bột bắp, dầu mè, dầu hào ít nhất 10 phút để nấm ngấm.
- Ớt chuông bỏ ruột xắt hình tam giác hay tuỳ thích, cà rốt tỉa hoa, củ hành thái miếng nhỏ.
- Trải tấm giấy bạc trên một cái khay, trước tiên cho nấm vào giấy bạc, cho ớt chuông, củ hành cà rốt lên trên, thêm vào tiêu xay, goí tất cả các nguyên liệu thành hình chữ nhật hay hình vuông. Đặt vào khay nướng. Nướng ở nhiệt độ 200 – 250 độ C, bật cả lửa trên và dưới trong thời gian khoảng 15 – 20 phút.
Khi nấm chín mang ra dùng nóng với muối tiêu chanh, rất ngon và bổ dưỡng, món ăn này thích hợp với người ăn chay và lạ miệng với người ăn mặn.
Chúc các bạn thành công.

@ chị HT:món này là món chay... nấm hả chị
Nấm là chuyên đề của cố vấn 9x
Chị Hà cung cấp hình và tem cho món ăn thêm hấp dẫn
tết này lại thêm món này nữa rui`