Xem riêng 01 Bài
  #26  
Cũ 23-01-2009, 23:15
Hoang Thy's Avatar
Hoang Thy Hoang Thy vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Tem Sống
 
Ngày tham gia: 10-01-2009
Đến từ: Bien Hoa - Dong Nai
Bài Viết : 47
Cảm ơn: 673
Đã được cảm ơn 151 lần trong 48 Bài
Mặc định

Nấm đút lò:Thêm Món ăn chay nữa nè. Món này do HT tự chế. Mời các thực hiện thử nha.

Nguyên liệu: (các loại nấm tuỳ theo mùa, mỗi gói nấm đút lò từ 300- 400g)
- 100g nấm rơm
- 100g nấm mối.
- 100g nấm bào ngư.
- 100g nấm mở.
- 1 củ hành tây nhỏ (xắt miếng vừa)
- Ớt chuông ( ¼ quả đỏ, ¼ vàng, ¼ xanh)
- Cà rốt
- 2 thìa cà phê hạt nêm chay
- 1 thìa súp dầu hào
- 1 muổng súp bột bắp.
- 1 thìa tiêu xay (nếu có một nhánh tiêu xanh càng ngon).
- Giấy bạc
Thực hiện:
- Nấm ngâm ít muối rửa sạch, ướp tất cả với hạt nêm chay, bột bắp, dầu mè, dầu hào ít nhất 10 phút để nấm ngấm.
- Ớt chuông bỏ ruột xắt hình tam giác hay tuỳ thích, cà rốt tỉa hoa, củ hành thái miếng nhỏ.
- Trải tấm giấy bạc trên một cái khay, trước tiên cho nấm vào giấy bạc, cho ớt chuông, củ hành cà rốt lên trên, thêm vào tiêu xay, goí tất cả các nguyên liệu thành hình chữ nhật hay hình vuông. Đặt vào khay nướng. Nướng ở nhiệt độ 200 – 250 độ C, bật cả lửa trên và dưới trong thời gian khoảng 15 – 20 phút.
Khi nấm chín mang ra dùng nóng với muối tiêu chanh, rất ngon và bổ dưỡng, món ăn này thích hợp với người ăn chay và lạ miệng với người ăn mặn.
Chúc các bạn thành công.
__________________

Nhà Bè nước chảy chia hai.
Ai về Gia Định Đồng Nai thì về

Bài được Hoang Thy sửa đổi lần cuối vào ngày 25-01-2009, lúc 13:50
Trả Lời Kèm Trích Dẫn Bài Này
4 Thành viên sau đây nói lời CẢM ƠN bạn Hoang Thy vì đã gửi Bài viết hữu ích này:
hat_de (24-01-2009), kuro_shiro (23-01-2009), manh thuong (24-01-2009), zodiac (24-01-2009)