Tản mạn về gạo lúa đầu mùa

[hat_de]

Nguyên văn bởi ke vo danh

...

Mặc dù sản xuất gạo trong xứ luôn luôn thặng dư, nhưng với tình trạng như: lạm phát, sâu bọ tàn phá mùa màng, thời tiết bất thường, đất ruộng canh tác càng lúc càng thu hẹp (vì không ít nông dân đành bán đi, khi họ không thể kham nổi)...đang là những mối lo không nhỏ của chính phủ và nông dân. Ở đây, bác Huệ chắc chắn là người có đầy đủ tư cách nhất để cảm thấy rõ những nỗi e ngại kia. Thí dụ: giá phân bón, azote...luôn tăng tới mức chóng mặt.

những trăn trở của anh KVD rất thú vị đó ạ
tuy ko phải người làm lúa nhưng cũng thấy trăn trở sao VN còn yếu 1 số khâu quá:

- bảo quản nì, tỉ lệ hư hại rất cao
- chưa có những loại gạo ngon đặc biệt đủ sức đọ tài với anh Thái, người giàu tại VN hay chọn gạo Thái và gạo Nhật hơn
- đô thị hoá với sự quy hoạch kém hiểu biết đã làm mất đi bao nhiêu diện tích đất lúa hiệu quả cao
- sự tự động hoá và sản xuât quy mô lớn tập trung của VN còn qua xa so với Thái, Nhật ... đành rằng đã có nhiều sáng kiến được áp dụng ... thế nhưng còn xa với mặt bằng trung bình của công nghệ thế kỉ 21 quá
- khâu xuất khẩu kém trong việc dự đoán ... giá thấp 1 cách oan gia

hy vọng những lãnh đạo ngành và quốc gia sớm có những giải pháp thông minh để gạo VN xuất nhiền như giá ko quá thấp để bà con đỡ khổ

còn 1 vấn nạn cực lớn là tệ phân bón giả <=== có 1 thế lực đen nào đó đang bao che cho cái này ... làm hại dân hại nước mà ko diệt được ... càng này tệ này càng lớn có khổ ko nè trừi

Nguyên văn bởi ke vo danh

Dĩ nhiên là hiên nay, Việt Nam không lo về vấn đề thiếu gạo. So với tình cảnh dân chúng bị đói khổ - như trong thời Đệ Nhị Thế Chiến - vì đã phải gửi qua Nhật cả triệu tấn gạo mỗi năm! Nhưng theo lời của một viên chức chính phủ, thì ông đã có thắc mắc lớn là liệu tất cả người dân có đủ khả năng để mua được gạo hay không.

Chúc bác Huệ và bà con nông dân ba miền: Chân cứng đá mềm hè!

chân cứng đá mềm, thông minh sáng tạo trong sản xuất
chính xác trong đư đoán, khôn khéo trong đàm phán
đẩy mạnh nghiên cứu tìm ra các giống năng suất cao mà ngon

phải giải quyết nhìu vấn đề để VN ko mang tiếng là xuất nhiều mà tiền thu về ko nhiều ... nhưng thui bữa ni cuối tuần nghỉ ngơi 1 chút ... chúc mừng lúa gạo của ta có giá tốt ...

Nguyên văn bởi huuhuetran

... Rất phấn khởi khi nghe giá lúa hôm nay là 6200/kg

chúc mừng bác Huệ hí

[trithuc_nguyen]

Nguyên văn bởi Tien

@Tri Thức: Tiến chưa thấy cá mòi 3 cô gái!

@Bác Tiến:nó đây ạh

[ke vo danh]

Trên toàn thế giới, có ít nhất là...42 quốc gia canh tác về gạo (Việt Nam đứng hàng thứ II). Và theo dự đoán của Viện nghiên cứu về gạo quốc tế, mức tiêu thụ gạo trên thế giới sẽ lên tới hơn 781 triệu tấn cho một năm (thập niên 1990, thế giới đã...nuốt hết hơn 455 triệu tấn rồi!). Bởi vậy, bác Huệ và bà con nông dân mình ráng tiếp tục để...cấy cầy vốn nghiệp nông gia. Nha bác!

Dù được phân loại ra khá nhiều, nhưng chỉ có 3 loại chính sau đây là chính thức tung hoành:

* Gạo hột ngắn: Còn gọi là loại "Japonica", tiêu thụ mạnh tại Nam Á, khu vực Thái Bình Dương và một số nơi tại Âu Châu.

* Gạo hột dài: Tức là loại "Indica", hâu fnhư luôn được tiêu thụ trên toàn thế giới.

* Basmati: Đặc sản của vùng bắc Ấn. Gạo thơm, vừa dài hột vừa mập. Cần chăm sóc đặc biệt và phải có thời gian dài trước khi thu hoạch. Có thể coi như là hạng nhất trên tất cả mọi thứ gạo.

kvd nghe nói tới vài công ty xuất khẩu gạo tại Việt Nam như: Nova, Hàng Xanh...Nhưng không biết có phải là 100% vốn của Việt Nam hay lại có phần hùn của mấy anh Tầu?!

Philippines đang lưỡng lự giữa gạo của Pakistan và Việt Nam, chẳng qua là vì giá của Việt Nam có cao hơn chút đỉnh. Sở dĩ có trường hợp ngoại lệ này là vì theo lời chính phủ Pakistan, dân họ không mấy...ưa ăn gạo (!), nên số lượng dự trữ hoàn toàn là dư thừa để có thể cho xuất khẩu (!!!). Có đúng là như vậy hay là bắt dân trong xứ tưh bóp bụng, để có gạo mang đi bán?!

Thêm một chút tin tức cho bác Huệ: Philippines đang có ý định sẽ mua của Việt Nam, trong vài tháng tới đây, cỡ hơn 250 ngàn tấn gạo tấm (tấm cỡ 25%). Singapour cũng có thể sẽ bắt chước theo.

Có một vấn đề khác nữa là, không biết khi gạo bán qua Nhật, thì họ sẽ dùng để tiêu thụ thẳng trong xứ hay không. Hoặc lại bỏ qua bao bì khác với nhãn..."Made In Japan" để tung ra quốc tế, như đã gặp tại nhiều sản phẩm gốc Việt Nam khác??? Hy vọng là Việt Nam càng lúc càng vững, kèm theo chất lượng, để sẽ không chỉ mãi là một quốc gia gia công cho những xứ khác!

[Tien]

Lang thang trên mạng thấy bài này hay hay!


Nhớ hương lúa mới quê nhà

Sinh ra trong gia đình thuần nông, lớn lên bằng hạt gạo do chính tay cha mẹ chăm sóc, trong ký ức của tôi, bữa cơm lúa mới đã quá gần gũi thân thương.

Nghề nông, một năm chỉ trông vào hai vụ lúa, vụ chiêm tháng năm và vụ mùa tháng mười. Chính vì thế bát cơm gạo mới trầng ngần, dẻo thơm, quyện mùi rơm óng trong ký ức của những đứa trẻ thôn quê như tôi không có gì xa lạ.

Đó là khi tuổi thơ sống bên cha mẹ, mỗi năm hai mùa trông ngóng bát cơm lúa mới. Lớn lên, xa rời vòng tay cha mẹ, xa những cánh đồng lúa thẳng cánh cò bay để lên thành phố học, không phải lúc nào cũng có có thể ở nhà chờ bát cơm gạo mới song cứ đến vụ gặt lòng tôi lại háo hức, nao nao. Nhớ gia đình, nhớ cơm gạo mới một phần, phần khác tôi thèm không khí rộn ràng làng trên, ruộng dưới cô bác hăng say trong vui niềm vui được mùa.

Ảnh: vnku

Công việc nhà nông lam lũ, quanh năm vất vả, chỉ mong ngày thu hoạch, đó là lúc trông thấy kết quả của cả quá trình lao động. Chính vì vậy, vui nhất vẫn là bữa cơm trong những ngày mùa bội thu. Mặc dù công việc vất vả nhưng đâu đâu cũng râm ran tiếng nói, tiếng cười, khuôn mặt ai cũng hoan hỉ, thiếu phụ cười nghiêng vành nón, trai gái trêu đùa hát nghêu ngao khắp đồng…

Ảnh: wordpress

Giống như bao nhà trong xóm, mặc dù công việc đồng áng còn nhiều bề bộn, ngày đầu gặt lúa về, bao giờ ba mẹ cũng dành thời gian đập, phơi, sàng sẩy nhanh nhất có thể để cả nhà có mẻ cơm mới. Xóm tôi khi đó vui lắm, nhà nhà như đua nhau, nhà nào có cơm gạo mới ăn trước tức là niềm vui về sớm, vụ lúa năm sau sẽ được mùa gấp bội.

Hương lúa mới lan tỏa khắp nơi, từ những vỏ trấu tróc ra, từ chiếc rá tre khi vo gạo, hương tỏa ngào ngạt khi cơm sôi lục sục trong nồi gang trên bếp, đặc quánh như sữa non. Khi cơm chín, chỉ mới bắc lên, một mùi hương thơm ngậy, lan tỏa, vị béo bùi, tinh khiết, ngòn ngọt. Mùi thơm từ bếp tỏa lên nhà trên, tỏa sang nhà hàng xóm khiến những cánh mũi phập phồng, những cái bụng sắp đến bữa ngọ nguậy, sôi lên ì èo…

Ảnh: tinnhanhblog

Nấu cơm gạo mới cũng không đơn giản như nấu cơm thường ngày. Gạo mới dẻo, không ưa nước lại rất hao. Vì thế, ướm lượng nước sao cho cơm bông tơi, không ướt không phải là dễ. Ngày mùa, cả ngày quần quật ngoài đồng, cơm mới lại trắng dẻo, thơm ngon, ai cũng đánh bay vài bát dễ dàng.

Nếu ở nhiều vùng, đặc biệt tại các bản làng dân tộc có tục lễ đón cơm mới rất tưng bừng thì ở quê tôi nghi lễ đó vẫn tồn tại những giản đơn hơn nhiều. Cơm mới bắc lên, đơm một bát rồi thắp hương mời ông bà tổ tiên về thưởng thức, vừa để thông báo vụ mùa thắng lợi cũng là cầu mong vụ tới mùa màng bội thu.

Mùa này đang vụ thu hoạch, khắp các cánh đồng một màu vàng óng, ngân vang tiếng cười. Tôi trở về quê trong một ngày cuối tuần giữa cái nắng cháy da cháy thịt. Mới từ đầu làng, mùi rơm mới ngào ngạt như thôi thúc hơn về thật nhanh ăn bát cơm gạo mới của mẹ.

Theo Món Ngon Hà Nội
Nguồn: Đất Việt

[ke vo danh]

Việt Nam là 1 trong 5 quốc gia có mức tiêu thụ gạo mạnh nhất thế giới. Những loại gạo với tên gọi, hương, vị như: Nếp Một, Tấm Thơm, Nàng Hương...có thể nói là đã ấp ủ từ khi chúng ta còn trong bụng mẹ không chừng!

Bác Huệ nhắc tới vụ Đông - Xuân với niềm phấn khởi, mà chỉ những ai chú tâm tới việc đồng áng thì mới cảm thông được. Những cực nhọc, lo âu trước và sau từng vụ mùa đó. Và khi chúng ta cầm bát cơm nghi ngút khói, thơm lừng toát ra từ hột gạo trắng ngần thì có mấy ai thầm cảm ơn những người nông dân, cả đời chân lấm tay bùn nọ...

kvd không rành lắm về công việc đồng áng, nhưng tiện đây, có thể nhờ bác Huệ...soi sáng thêm chút điều hay chăng?

- Vụ gặt "Mùa": Là thời gian từ lúc nào và khi nào chấm dứt?
- Vụ gặt "Hè - Thu": Có phải là từ tháng Sáu tới tháng Chín?
- Vụ gặt "Đông - Xuân": Như bác Huệ vừa kể, có phải là sẽ bắt đầu từ bây giờ?

Cảm ơn bác.

[nlph410]

Em mới đi coi Festival Lúa gạo lần thứ I ở Vị Thanh, Hậu Giang về. Làm hoành tráng quá chừng luôn! Hình như cũng là 1 event lớn nên có cả Thủ tướng về dự nữa. Hậu Giang kỳ này được 1 phen nở mặt hơn cả Cần Thơ luôn rùi ~.~

[huuhuetran]

Vụ Đông xuân 2010 đang thu hoạch rộ ở quê tôi - Đồng bằng sông Cửu Long- Điệp khúc trúng mùa rớt giá lại xảy ra. Hôm nay tôi về ruộng cắt lúa, nói là cắt lúa chứ coi máy gặt đập liên hợp cắt, vô bao, có máy kéo chở lúa mang về đến sân phơi. Nhìn những nông dân trên máy gặt đập họ làm việc cực nhọc mà mình đau lòng, bụi bay mù mịt, dù có khẩu trang nhưng khi họ mở ra ăn cơm, mặt mũi người nào cũng đen ngòm, đầy bụi...Lợi dụng lúc nghỉ xã hơi họ nhảy xuống kinh tắm...Ôi con kinh tưới sau 20 ngày khô hạn đã như ly cà fe sữa, đục ngầu dơ dáy vô cùng...Mấy bữa trước đọc báo Tuổi Trẻ thấy giới thiệu một ông Giám đốc một công ty lương thực ở Kiên giang - kế bên đây thôi - lương của ông ta hàng tỷ đồng...Ôi họ ăn trên ngồi trốc,phòng máy lạnh, ăn sơn hào hải vị, tắm nước nóng,vòi sen...Còn đại đa số người nông dân chúng ta chân lấm tay bùn, bán mặt cho đất bán lưng cho trời mà phải xuống đồng như mình ngày hôm nay mới đồng cảm với họ!!! Ai đã,đang và sẽ học tập và làm theo tấm gương đạo đức Bác Hồ nhỉ?

[hat_de]

Nguyên văn bởi huuhuetran

Ai đã,đang và sẽ học tập và làm theo tấm gương đạo đức Bác Hồ nhỉ?

Những người "lơ lửng" sẽ học theo gương bác.
người thấp quá thì lam lũ quanh năm nào đâu có thời gian biết mình nên noi gương ai
người cao, ở địa vị trên thì họ sướng rồi, họ sống theo phong cách của họ nên cũng ko theo ai, hoặc chỉ theo bên ngoài để giả bộ.

Nguyên văn bởi huuhuetran

Vụ Đông xuân 2010 đang thu hoạch rộ ở quê tôi - Đồng bằng sông Cửu Long- Điệp khúc trúng mùa rớt giá lại xảy ra. Hôm nay tôi về ruộng cắt lúa, nói là cắt lúa chứ coi máy gặt đập liên hợp cắt, vô bao, có máy kéo chở lúa mang về đến sân phơi. Nhìn những nông dân trên máy gặt đập họ làm việc cực nhọc mà mình đau lòng, bụi bay mù mịt, dù có khẩu trang nhưng khi họ mở ra ăn cơm, mặt mũi người nào cũng đen ngòm, đầy bụi...Lợi dụng lúc nghỉ xã hơi họ nhảy xuống kinh tắm...Ôi con kinh tưới sau 20 ngày khô hạn đã như ly cà fe sữa, đục ngầu dơ dáy vô cùng...Mấy bữa trước đọc báo Tuổi Trẻ thấy giới thiệu một ông Giám đốc một công ty lương thực ở Kiên giang - kế bên đây thôi - lương của ông ta hàng tỷ đồng...Ôi họ ăn trên ngồi trốc,phòng máy lạnh, ăn sơn hào hải vị, tắm nước nóng,vòi sen...Còn đại đa số người nông dân chúng ta chân lấm tay bùn, bán mặt cho đất bán lưng cho trời mà phải xuống đồng như mình ngày hôm nay mới đồng cảm với họ!!!

Điệp khúc trúng mùa rớt giá vừa là 1 quy luật khách quan mà vừa là thức mà những "ông trùm lúa gạo" có thể tác động, bởi dìm giá vài trăm đồng 1 kg thì họ bỏ túi hàng triệu đô với những hợp đồng xuất khẩu lớn.

Việc người bán mặt cho đất bán lưng cho trời bên cạnh những người tắm vòi sen ăn sơn hào ... <=== từ thời xửa ngày xưa tới nay vẫn vậy. 1 bên là lao động "quản lý", "chất xám cao" có hội nhóm, 1 bên là lao độgn chân tay, manh mún, ko có những nhóm lớn bảo vệ lợi ích, ko có tiền ko có quyền ... híc...điệp khúc chắc mãi vẫn vậy .. lớp ông trùm lúa gạo tất nhiên ko để người làm lúa gạo chết nhưng họ chỉ để những người lao động trực tiếp ấy đủ ăn, khá hơn thì có nhà có xe, nhưng việc "làm giá" thì chẳng biết bao giờ mới thuộc về người dân.

Thôi cháu xuống ăn cơm ủng hộ hạt gạo quê mình đây

[huuhuetran]

Bạn tem thân mến, tôi vừa phơi lúa xong. Phơi lúa là khâu cuối cùng của một vụ mùa; Đông xuân năm nay rơi vào những ngày nắng nên nông dân đỡ vất vã khi phải chạy mưa từng bữa, phải cào, gom lúa rất vất vả, người ta nói với nhau là: Cào bứt xương sống đấy! Hôm nay tôi mời các bạn xem một vài hình ảnh: Xúc lúa vô bao trong cái nắng oi bức, người nông dân đổ mồ hôi đổi lấy bát cơm giữa cái nắng nóng và đầy bụi lúa!

[huuhuetran]

Vùng đồng bằng sông Cửu Long hiện nay vấn đề thu hoạch lúa Đông Xuân đã được công nghiệp hóa, đi đâu người ta cũng thấy được cảnh thu hoạch lúa bằng máy gặt đập liên hợp do Trung quốc, Nhật sản xuất. Nông dân được hưởng lợi rất nhiều, bên cạnh đó thì người lái máy và 2 người hứng lúa rất khó nhọc, họ tiếp xúc với bụi, khói hằng ngày rất độc hại! Dưới đây là cảnh một máy gặt đập đang hoạt động.