Mỏi mắt tìm... vú nàng-Trên 18t nhé

[Tien]

Thấy hay hay...lạ lạ!

Mỏi mắt tìm... vú nàng


(Zing) - “Ai qua Đất Thấm, Bãi Bàn - Hỏi thăm Ông Đụng: Vú nàng lớn chưa?- Chàng hỏi thì thiếp xin thưa: Vú nàng đã lớn như chưa ai... sờ”.





Chỉ vì cái tên "vú nàng" đầy liên tưởng mà loài ốc này có nguy cơ bị tuyệt chủng. Ảnh: Thái Phiên và TL



Ấn tượng trước bài vè về ốc vú nàng mà có lần anh bạn thân đọc cho nghe nên khi đặt chân lên Côn Đảo, việc đầu tiên tôi muốn làm là đi tìm loài ốc có cái tên vô cùng nghộ nghĩnh đó.


Thế nhưng, thật đáng buồn khi câu trả lời mà tôi nhận được từ những người dân Côn Đảo hôm nay là ốc vú nàng rất khó kiếm. Người ta bảo: ốc vú nàng bây giờ khan hiếm lắm và có tìm được chăng cũng chỉ là những chú ốc vú nàng nhỏ xíu, những con lớn người ta đã bắt ăn gần hết cả rồi!


Vú nàng ai nỡ… hớt đi!


Dẫu có thế nào thì trong chuyến đi này, tôi quyết định phải nhìn ra cho tận mặt loài ốc có tên gọi là vú nàng. Nghe tôi bày tỏ ý định, anh bạn mới quen, cũng là khách du lịch, giơ tay hưởng ứng. Vậy là tranh thủ lúc mọi người ra bãi, tôi và anh bạn mượn xe máy chạy dọc ven biển, chỗ nào có bãi đá nhiều thì dừng xe xuống kiếm.


Cái nắng trưa cứ gay gắt trên đầu, nỗi háo hức muốn tận mắt nhìn thấy loài ốc có cái tên ngộ nghĩnh “đầy thiếu nữ” lại càng thêm thúc giục. Theo mô tả, ốc vú nàng có thể to bằng nắm tay với hình dáng tương tự chiếc cốc hoặc nón lá úp lại, thuần nghĩa như tên gọi.


Lặn lội khắp các bãi, từ khu bãi tắm trước khách sạn Phi Yến đến bãi Lò Vôi, mỏi mắt, cũng chẳng thấy đâu một con ốc như mô tả. Một người dân địa phương thương tình đã chỉ điểm, dẫn đi, nhưng với điều kiện: “Chỉ bắt coi thôi nghen, đừng bắt nhiều để nướng vì món này đã bị cấm”.


Hoá ra, chỉ có những bãi xa, vắng vẻ, bãi đá nhiều, nơi du khách và người dân ít lui tới thì loài ốc này mới có cơ hội để lớn. Nhưng xác xuất tìm thấy một vài con ốc vú nàng to to như mô tả thì cực kỳ nhỏ.


Tại bãi bà Diên (hay còn gọi là ao Bà Diên), nơi có rất nhiều những tảng đá lấp sấp nổi lên giưã vùng triều ngập, sau một hồi tìm kiếm, chúng tôi cũng may mắn tìm được một vài con ốc vú nàng…nhỏ xíu, kích thước vỏ với chiều rộng ước chừng khoảng 3cm.





Một "em" vú nàng nhỏ xíu do tác giả tìm thấy và chụp lại tại Côn Đảo



Tâm, một người dân địa phương, tự khai tên như thế, cho biết: “Xung quanh chuyện ốc vú nàng có nhiều câu chuyện thú vị lắm. Người ta bảo, ốc vú nàng khi còn nhỏ cái xoáy đen ở trên vỏ quay lên phiá còn khi lớn thì xoáy đen đó chuyển hướng nằm phía dưới. Muốn bắt ốc vú nàng phải nhanh tay, dùng một cái dao nhỏ lèn giưã ốc vú nàng với tảng đá một cách bất ngờ và dứt khoát, nếu không thì rất khó lòng bắt được nó vì khi bị động, nó sẽ bám vào đá rất chặt”. Và điều thật kỳ lạ, trong khi nỗ lực tách những con ốc vú nàng ra khỏi đá, chúng tôi phát hiện loài ốc này bắn ra một thứ nước từ thân mình rất nhanh, như một sự phòng vệ.


Theo Tâm và những người dân sinh sống tại Côn Đảo, lý do khiến mọi người tò mò thích ăn vú nàng là vì cái tên gọi của nó đọc lên nghe hấp dẫn và xung quanh nó có khá nhiều câu chuyện thêu dệt. Người ta bảo, các ông nhậu thường chọn món này để khề khà trong các tiệc rượu và nói chuyện phiếm. Vì ví ốc vú nàng như các… thiếu nữ nên những câu chuyện của họ kéo dài “liên tu bất tận”, và họ tha hồ thả trí liên tưởng với những câu chuyện tục mà thanh, thanh mà tục…



Vậy đó, vú nàng bị hớt đi, đơn giản chỉ vì đó là…vú nàng.

Làm gì để cứu lấy?


Vú nàng là một loài nhuyễn thể, thuộc họ Patellidae, lớp chân bụng (Gastropoda) và ngành thân mềm (Mollusca). Theo các nhà khoa học, vú nàng phân bố ở các vùng biển từ miền Trung trở vào và đặc biệt có mặt rất nhiều ở Côn Đảo.


Theo một công trình nghiên cứu về ốc vú nàng ở Côn Đảo gần đây của phòng khoa học Vườn quốc gia Côn Đảo cho biết, hiện Côn Đảo có ít nhất 3 loài vú nàng phân bố. Đó là các loài: Cellana nigrolineata, Patella ulyssiponensis và loài Cellana testudinaria. Công trình nghiên cứu cũng cho biết, phổ biến ở Côn Đảo hiện nay là loài Cellana nigrolineata, tuy nhiên, đây không phải là loài có kích thước lớn nhất và loài có kích thước lớn là loài Cellana testudinaria thì đang ngày một hiếm hoi.


Ông Nguyễn Trường Giang, phó phòng giám sát các chương trình nghiên cứu về tài nguyên sinh vật biển, thuộc phòng khoa học & giáo dục môi trường của Vườn Quốc Gia Côn Đảo cho biết: “Thật ra những gì đồn đại về cái xoáy đen trên mình của ốc vú nàng thay đổi khi chúng lớn là một hiện tượng tự nhiên, có thể giải thích được. Khi phát triển thì các loài ốc thường có xu hướng phát triển theo bề ngang, đỉnh của vỏ (tức xoáy đen trên vỏ) có thể nghiêng về một phiá nào đó tùy vào trọng tâm của cơ thể. Một phát hiện mà như trên đã nói, đó là vú nàng ở Côn Đảo có ít nhất là 3 loại nên có thể mọi người nhìn lầm, từ đó dẫn đến suy diễn. Không có chuyện đỉnh vỏ của ốc vú nàng di chuyển lên hay xuống, lại càng không có chuyện vú nàng khi nhỏ có màu đen, lớn lên hoá bạc trắng”





Theo các nhà khoa học, tuổi thọ trung bình của loài ốc vú nàng là từ 3 đến năm năm và việc khoanh nuôi chúng trong môi trường tự nhiên chẳng có những kết quả khả quan. Công trình “Nghiên cứu thực nghiệm khoanh nuôi phục hồi các loài ốc vú nàng tại Côn Đảo” do các chuyên viên phòng khoa học & giáo dục môi trường thuộc Vườn quốc gia Côn Đảo thực hiện cho thấy, mật độ ốc vú nàng trước và sau khi khoanh vùng nuôi thả chẳng chênh nhau là mấy.


Ông Nguyễn Trường Giang cũng cho biết, hiện thời, để bảo tồn và phát huy sản vật ốc vú nàng ở Côn Đảo, không cách nào khác, ngoài quyết định ngăn cấm đánh bắt, vận chuyển các loại vú nàng mà các cấp chính quyền địa phương huyện Côn Đảo đã ban hành thì việc tuyên truyền giáo dục – nâng cao ý thức cộng đồng, giúp mọi người nhận thức đúng đắn về vai trò và tầm quan trọng của việc bảo vệ ốc vú nàng tránh chảy máu sản vật là rất cần thiết.


Hàm tiếu tử
(Zing)

[hat_de]

Nguyên văn bởi Tien

Thấy hay hay...lạ lạ!

Mỏi mắt tìm... vú nàng

Hàm tiếu tử[/B]
(Zing)

ôi thế mà em cứ tưởng ...
hí hửng nhảy bổ vào với tất cả sự háo hức
những cũng hay và lại ... cảm ơn anh Tiến

[zodiac]

anh Tiến ơi ốc nì đã dc lên tem chưa???

[nobita8905]

trài,chuyện thì có gì đâu? mà anh Tiến lại để đầu bài là.." Trên 18t nhé " mới nghê =.=" cái này là đầu độc trí tưởng tượng của trẻ em nè cảm ơn anh Tiến cái bài hữu ích này nha

[Tien]

Nguyên văn bởi zodiac

anh Tiến ơi ốc nì đã dc lên tem chưa???

@Zodiac: Tiến không rành về chủ đề này, chắc phải hỏi Redbear quá, có ai rành về con (zú nàng này không?)

[helicopter]

Ốc vú nàng là một loại đặc sản biển quý hiếm có hình chóp lệch, trên đỉnh có một cái núm nhỏ, chỉ sinh sống trên các ghềnh đá. Ốc vú nàng có hình dáng giống đôi gò bồng đảo của các cô gái dậy thì căng tròn đầy sức sống. Hơn nữa, ốc vú nàng lớn bằng kích cỡ “vú nàng thật”. Vỏ ngoài màu đen xám, mặt trong được bao bọc bằng xà cừ cứng chắc. Ốc vú nàng càng lớn, vỏ có màu hồng càng đậm. Nếu dùng cát xát vào vỏ thì toàn thân con ốc ánh lên một mầu hồng sáng có nhũ lấp lánh, tuyệt đẹp và gợi cảm. Người ta bảo, ốc vú nàng khi còn nhỏ cái núm đen ở trên vỏ quay lên phía trên, còn khi lớn thì núm đen đó chuyển hướng nằm phía dưới. Những người bắt ốc vú nàng phải chịu khó ngâm mình dưới nước, dùng dao cạy từng con ốc bám chặt vào thành đá bằng lớp da bụng mềm mại. Ốc vú nàng có quanh năm, nhưng chỉ xuất hiện nhiều vào những ngày trăng tròn.


Ốc vú nàng được dân sành ăn chế biến thành nhiều món khác nhau với cách làm rất đơn giản mà vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng, dù luộc, nướng, hay làm món trộn, làm gỏi v.v… thì đều ăn rất ngon. Ốc vú nàng ăn giòn giòn, ngọt ngọt, không quá béo như thịt, không quá dai như sò, nghiêu, không nhỏ như hàu và có hương vị đậm đà khó quên. Những con ốc vú nàng mới ngậm sữa có vị thơm ngậy, không lẫn với bất cứ món ăn đặc sản nào. Ngoài ra, các món chế biến từ ốc vú nàng ngon còn là nhờ vị thơm nổi tiếng của nước mắm ở Côn Đảo. Ngày trước, các món ăn được chế biến từ ốc vú nàng chỉ có vua chúa mới được thưởng thức. Sau này, ốc vú nàng trở thành món ăn thường ngày của người dân đi biển. Hàng năm ngư dân đánh bắt ốc vú nàng để cung cấp cho các nhà hàng và tiệm ăn một số lượng khá lớn, mọi người tò mò thích ăn là vì cái tên gọi của nó đọc lên nghe hấp dzẫn, cũng như xung quanh nó có nhiều câu chuyện rất thú vị và muốn cảm nhận “vị ngon” hiếm có của biển cả! Chỉ vì cái tên “vú nàng” đầy liên tưởng mà loài ốc này đang có nguy cơ bị tuyệt chủng.

Vú nàng nướng mỡ hành

Lẩu

[Tien]

Hấp dẫn quá! Vẫn còn đang nuốt nước miếng! Ước gì được thử món "ốc" vú nàng!

[zodiac]

trùi ui, tui cầm cự hết nổi rùi thèm wé

từ quyến rũ đến quyến rũ

[hat_de]

trông ngon thiệt đóa, ơ HP đào đâu ra loại nầy, giá họ bảo tồn và nhân rộng để dân nghèo như mình được ăn thì tốt biết bao