Quay lại   Diễn đàn/Forum VIET STAMP (VSF) > GIAO LƯU > Nối vòng tay lớn > Hội Quán Chị Em VS

Trả lời
 
Công Cụ Hiển Thị Bài
  #31  
Cũ 25-03-2009, 19:05
Ốc_hp's Avatar
Ốc_hp Ốc_hp vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Tem Không Răng
 
Ngày tham gia: 21-11-2008
Đến từ: Hải Phòng
Bài Viết : 1,287
Cảm ơn: 2,479
Đã được cảm ơn 4,785 lần trong 1,291 Bài
Mặc định

Hum nay có việc đi qua Lán Bè, bắt được con cua bể đi lạc, mang về làm món cua hấp bia ăn chơi

Nguyên liệu: (6 người ăn)
- 6 con cua thịt (1,2-1,5kg) Name:  attachment.bmp
Views: 198
Size:  185.4 KB
- 100g xà lách
- 2 quả ớt
- 100g bia (1/2 lon bia)
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- Gia vị

Cách làm:
- Chế biến cua: giết cua, chà rửa sạch. Gỡ gạch cua để riêng. Mình cua chặt đôi, càng cua lớn đập dập, chặt bỏ phần đầu nhọn các chân cua. Để cua thật ráo.
- Ướp cua: 1 thìa cà phê bột canh (súp) + 1 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cà phê muối + 2 thìa đường + 1 thìa cà phê dầu mè + 1 thìa cà phê dầu hào + 1 thìa súp tỏi phi. Để cua ngấm gia vị khoảng 1 tiếng đồng hồ.
- Cà chua tỉa hoa. Ớt tỉa hoa. Hành tây bóc vỏ, cắt làm 6 theo chiều dọc, 1thìa dầu + 1 thìa tỏi bằm phi vàng nêm chút tiêu + muối + bột canh. Tỏi đập dập bóc vỏ, 1/2 bằm nhuyễn, 1/2 phi vàng.
- Cho cua vào đĩa + hành tây đem hấp cách thủy. Cua vừa chín đỏ vỏ thì rưới bia vào trộn đều đem hấp chín tiếp 5 phút.
- Chảo nóng cho 1 thìa dầu + 1 thìa cà phê tỏi phi vàng + gạch cua + nước hấp bia + gia vị + dầu hào + dầu mè. Nêm lại vừa ăn cho cua vào xốc đều cho thấm.

Trình bày
Rau để giữa đĩa, xung quanh xếp cua + hành tây. Giữa để cà chua, ớt tỉa hoa cho đẹp. Ăn nóng.

Name:  concua.jpg
Views: 193
Size:  57.2 KB
__________________
Hãy mỉm cười với bao chuyện đời
Hãy thật lòng nói xin cảm ơn
Hãy rộng lượng thứ tha lỗi lầm
Hãy cho niềm yêu thương....
Trả Lời Kèm Trích Dẫn Bài Này
7 Thành viên sau đây nói lời CẢM ƠN bạn Ốc_hp vì đã gửi Bài viết hữu ích này:
Đêm Đông (25-03-2009), chie (25-03-2009), hat_de (26-03-2009), manh thuong (26-03-2009), Poetry (25-03-2009), Russ (26-03-2009), zodiac (26-03-2009)
  #32  
Cũ 26-03-2009, 08:28
Russ's Avatar
Russ Russ vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Ủy viên Ban Kiểm tra - CLB VIET STAMP
 
Ngày tham gia: 12-04-2008
Đến từ: Hải Phòng
Bài Viết : 1,163
Cảm ơn: 955
Đã được cảm ơn 4,496 lần trong 1,007 Bài
Mặc định

Cua rang me



Nguyên liệu:

- Cua thịt 2 con: 0,5 - 0,6kg/con
- Nước me chua: 1/2 chén ăn cơm
- Hành tây: 1 củ bổ múi cam
- Hành hoa băm nhỏ: 2 muỗng
- Bột gà: 1 muỗng nhỏ
- Đường: 2 muỗng nhỏ
- Tiêu bột, muối, ớt tươi, gừng (thái chỉ)

Thực hiện:

Cọ sạch cua, cho cả con vào mỡ chiên rồi mới bóc bỏ mai, phổi. Cắt cua làm bốn, để lại mai để trang trí. Hoà nước me chua với đường, bột gà, tiêu, muối, nếm thấy chua dịu vừa ăn là được.

Phi hành khô, xào hành tây (đảo nhanh tay) rồi cho cua vào đảo đều. Cho nước me đã hoà vào đảo đều, rắc một chút bột đao. Nêm gia vị, cho hành hoa băm nhỏ, gừng, ớt vào đảo đều.

Xếp cua lại thành hình nguyên con, úp mai lên, bày cùng rau, củ tỉa hoa, ngổ, thơm.
__________________
Lê Thanh Nga
15/60 Phan Bội Châu - Hải Phòng
VCB: 0031.000.740.776


Chủ đề sưu tập: 12 con giáp, chúc mừng.
Tìm kiếm thêm: bài tây,thảm len dệt tay.


Trả Lời Kèm Trích Dẫn Bài Này
4 Thành viên sau đây nói lời CẢM ƠN bạn Russ vì đã gửi Bài viết hữu ích này:
Ốc_hp (26-03-2009), chie (26-03-2009), hat_de (26-03-2009), zodiac (26-03-2009)
  #33  
Cũ 29-03-2009, 19:28
hiepsitinhyeuvadaukho's Avatar
hiepsitinhyeuvadaukho hiepsitinhyeuvadaukho vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Tem Sống
 
Ngày tham gia: 15-03-2009
Đến từ: Nha Trang Wonderfull
Bài Viết : 320
Cảm ơn: 6,818
Đã được cảm ơn 950 lần trong 330 Bài
Mặc định Cho em tham gia với

Cá bông lau kho tộ
Name:  XINHXINH_15236484.jpg
Views: 300
Size:  71.5 KB
Thời gian chuẩn bj và chế biến mất 45 phút cho 4 người ăn
Nguyên liệu
-500r cá bông
Name:  tuygutyi.jpg
Views: 299
Size:  58.5 KB
-1 quả dừa
-hành củ
-nước mắm
-tiêu
-bột ngọt
-nước màu
Bước1:cá rửa sạch để ráo rồi ướp gia vị,nước màu, hành băm nhỏ để 15 phút cho nó ngấm.
Bước2:cho cá đã ướp vào nồi bằng đất,đổ ngập nước dừa, đun nhỏ lửa trong 30 phút,thấy sền sệt màu nâu là ok.
Bước3:Cho ra đĩa (hoặc để nguyên trong nồi đất cũng được),rắc hành đã phi lên trên.
Bước4:Ăn với cơm và các loại rau, củ xào
__________________
Nguyễn Trần Khắc Duy
25/11/1991
Địa chỉ gửi thư:Tổ 9 - thôn Võ Cạnh - xã Vĩnh Trung - Nha Trang - Khánh Hòa
Phone:01234246927-01649704320-0926998007
Yahoo:Hiepsitinhyeuvadaukho



Khánh Hòa là xứ trầm hương
Non cao biển rộng người thương đi về....
Trả Lời Kèm Trích Dẫn Bài Này
2 Thành viên sau đây nói lời CẢM ƠN bạn hiepsitinhyeuvadaukho vì đã gửi Bài viết hữu ích này:
hat_de (30-03-2009), zodiac (29-03-2009)
  #34  
Cũ 29-03-2009, 19:34
ngotthuha231's Avatar
ngotthuha231 ngotthuha231 vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Tem Không Răng
 
Ngày tham gia: 02-12-2007
Đến từ: Hà Nội
Bài Viết : 2,378
Cảm ơn: 224
Đã được cảm ơn 14,751 lần trong 2,495 Bài
Mặc định

Trích dẫn:
Nguyên văn bởi hiepsitinhyeuvadaukho Xem Bài
Cá bông lau kho tộ
File Đính Kèm 35233
Thời gian chuẩn bj và chế biến mất 45 phút cho 4 người ăn
Nguyên liệu
-500r cá bông
File Đính Kèm 35234
-1 quả dừa
-hành củ
-nước mắm
-tiêu
-bột ngọt
-nước màu
Bước1:cá rửa sạch để ráo rồi ướp gia vị,nước màu, hành băm nhỏ để 15 phút cho nó ngấm.
Bước2:cho cá đã ướp vào nồi bằng đất,đổ ngập nước dừa, đun nhỏ lửa trong 30 phút,thấy sền sệt màu nâu là ok.
Bước3:Cho ra đĩa (hoặc để nguyên trong nồi đất cũng được),rắc hành đã phi lên trên.
Bước4:Ăn với cơm và các loại rau, củ xào

. Chẹp, mình có nhìn nhầm ko?

Hiepsi lại muốn tham gia Hội nữ công gia chánh à?
__________________
Ngô Thị Thu Hà

Address: 86B Nguyễn Văn Trỗi, Thanh Xuân, Hà Nội
Tel: 0975 678 923
Yahoo: ngotthuha231
Facebook: https://www.facebook.com/ngotthuha231
Email: ngotthuha231@gmail.com
VCB: 0301000304325


* if you really want to touch someone, send them a letter *
Trả Lời Kèm Trích Dẫn Bài Này
Thành viên sau đây nói lời CẢM ƠN bạn ngotthuha231 vì đã gửi Bài viết hữu ích này:
hat_de (30-03-2009)
  #35  
Cũ 29-03-2009, 19:39
hiepsitinhyeuvadaukho's Avatar
hiepsitinhyeuvadaukho hiepsitinhyeuvadaukho vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Tem Sống
 
Ngày tham gia: 15-03-2009
Đến từ: Nha Trang Wonderfull
Bài Viết : 320
Cảm ơn: 6,818
Đã được cảm ơn 950 lần trong 330 Bài
Mặc định

hô hô em đảm đang lém đó chị Hà ơi
__________________
Nguyễn Trần Khắc Duy
25/11/1991
Địa chỉ gửi thư:Tổ 9 - thôn Võ Cạnh - xã Vĩnh Trung - Nha Trang - Khánh Hòa
Phone:01234246927-01649704320-0926998007
Yahoo:Hiepsitinhyeuvadaukho



Khánh Hòa là xứ trầm hương
Non cao biển rộng người thương đi về....
Trả Lời Kèm Trích Dẫn Bài Này
Thành viên sau đây nói lời CẢM ƠN bạn hiepsitinhyeuvadaukho vì đã gửi Bài viết hữu ích này:
hat_de (30-03-2009)
  #36  
Cũ 29-03-2009, 19:43
hiepsitinhyeuvadaukho's Avatar
hiepsitinhyeuvadaukho hiepsitinhyeuvadaukho vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Tem Sống
 
Ngày tham gia: 15-03-2009
Đến từ: Nha Trang Wonderfull
Bài Viết : 320
Cảm ơn: 6,818
Đã được cảm ơn 950 lần trong 330 Bài
Mặc định

đúng thía nào các "men" của VS chúng ta hãy thể hiện tài năng của mình nào
__________________
Nguyễn Trần Khắc Duy
25/11/1991
Địa chỉ gửi thư:Tổ 9 - thôn Võ Cạnh - xã Vĩnh Trung - Nha Trang - Khánh Hòa
Phone:01234246927-01649704320-0926998007
Yahoo:Hiepsitinhyeuvadaukho



Khánh Hòa là xứ trầm hương
Non cao biển rộng người thương đi về....
Trả Lời Kèm Trích Dẫn Bài Này
Thành viên sau đây nói lời CẢM ƠN bạn hiepsitinhyeuvadaukho vì đã gửi Bài viết hữu ích này:
hat_de (30-03-2009)
  #37  
Cũ 29-03-2009, 19:49
zodiac's Avatar
zodiac zodiac vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Tem Không Răng
 
Ngày tham gia: 31-10-2008
Đến từ: Cái Răng
Bài Viết : 2,043
Cảm ơn: 9,203
Đã được cảm ơn 9,376 lần trong 2,127 Bài
Talking

Trích dẫn:
Nguyên văn bởi ngotthuha231 Xem Bài

Nếu ai mún gia nhập Hội nữ công gia chánh mà chưa xác định rõ giới tính thì tự để mọi người gọi là mụ nhá !
thấy mục nì để lâu wá nên.........làm cho mới lại ấy mà

Nấm có biết nấu ăn ko nhể ???
Trả Lời Kèm Trích Dẫn Bài Này
2 Thành viên sau đây nói lời CẢM ƠN bạn zodiac vì đã gửi Bài viết hữu ích này:
hat_de (30-03-2009), hiepsitinhyeuvadaukho (13-06-2009)
  #38  
Cũ 29-03-2009, 20:02
ngotthuha231's Avatar
ngotthuha231 ngotthuha231 vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Tem Không Răng
 
Ngày tham gia: 02-12-2007
Đến từ: Hà Nội
Bài Viết : 2,378
Cảm ơn: 224
Đã được cảm ơn 14,751 lần trong 2,495 Bài
Mặc định

Trích dẫn:
Nguyên văn bởi zodiac Xem Bài
thấy mục nì để lâu wá nên.........làm cho mới lại ấy mà

Nấm có biết nấu ăn ko nhể ???
Biết chớ. Bao năm đi trọ học, không nấu thì đứa nào nấu cho mà ăn? Sau này Zo nấu tớ ăn nhá! .

Tớ thành công nhất với các món luộc: gạo luộc, nước luộc, trứng luộc
( thi thoảng bị cháy )
__________________
Ngô Thị Thu Hà

Address: 86B Nguyễn Văn Trỗi, Thanh Xuân, Hà Nội
Tel: 0975 678 923
Yahoo: ngotthuha231
Facebook: https://www.facebook.com/ngotthuha231
Email: ngotthuha231@gmail.com
VCB: 0301000304325


* if you really want to touch someone, send them a letter *
Trả Lời Kèm Trích Dẫn Bài Này
3 Thành viên sau đây nói lời CẢM ƠN bạn ngotthuha231 vì đã gửi Bài viết hữu ích này:
hat_de (30-03-2009), hiepsitinhyeuvadaukho (13-06-2009), zodiac (29-03-2009)
  #39  
Cũ 29-03-2009, 20:07
zodiac's Avatar
zodiac zodiac vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Tem Không Răng
 
Ngày tham gia: 31-10-2008
Đến từ: Cái Răng
Bài Viết : 2,043
Cảm ơn: 9,203
Đã được cảm ơn 9,376 lần trong 2,127 Bài
Talking

Trích dẫn:
Nguyên văn bởi ngotthuha231 Xem Bài
Biết chớ. Bao năm đi trọ học, không nấu thì đứa nào nấu cho mà ăn? Sau này Zo nấu tớ ăn nhá! .

Tớ thành công nhất với các món luộc: gạo luộc, nước luộc, trứng luộc
( thi thoảng bị cháy )



tớ giỏi hơn rùi món đầu tiên học dc là nấu mì ko phải dễ đâu nhá rất dễ bị phỏng nc sôi

món thứ 2 là nấu cơm

món thứ 3 là chiên trứng

món thứ 4 là cơm chiên ( phát triển từ món trứng chiên )

món thứ 5 là bánh plăng ( định pót món nì lên đàn mà thoai để các miss show hàng )

Trả Lời Kèm Trích Dẫn Bài Này
2 Thành viên sau đây nói lời CẢM ƠN bạn zodiac vì đã gửi Bài viết hữu ích này:
hat_de (30-03-2009), hiepsitinhyeuvadaukho (13-06-2009)
  #40  
Cũ 12-06-2009, 23:57
kuro_shiro's Avatar
kuro_shiro kuro_shiro vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
 
Ngày tham gia: 15-09-2008
Đến từ: Thái Bình
Bài Viết : 572
Cảm ơn: 2,474
Đã được cảm ơn 1,993 lần trong 568 Bài
Mặc định

Dạo nì thấy chị ỐC bận bịu quá, phải giữ gìn sức khỏe nha chị J
Hình như chị ỐC rất khoái ăn cái món mướng đắng (khổ qua ) nhồi thịt ý nhỉ . Cái này em cạch từ bé vì … đắng , nhưng nó có tác dụng thanh nhiệt thích hợp cho mùa hè
Xemmmmmmmmm đây




Mướp đắng nhồi thịt




Name:  1980[1].jpg
Views: 184
Size:  12.5 KB



* Nguyên liệu:

- 3 quả mướp đắng gai nhỏ
- 150 g thịt lợn nạc
- 1 lòng trắng trứng
- 1 cái nấm mèo khô
- 1 thìa cà phê dầu mè
- 1 thìa súp dầu ăn
- 1 củ hành hương
- muối, tiêu, nước mắm,hành ngò

* Chuẩn bị:
1) Thịt lợn cắt nhỏ.
2) Nấm mèo ngâm vào nước nóng cho nở to ra, rửa sạch, cắt nhỏ.
3) Hành ngò cắt nhỏ.
4) Hành hương thái nhỏ, phi với dầu ăn cho vàng thơm

Cách làm:



Name:  Picture 125[1].jpg
Views: 182
Size:  18.3 KB

1) mướp đắng cắt làm đôi. Dùng mũi dao nhỏ khoét bỏ phần hột. Rửa sạch, để ráo nước.
2) Bỏ thịt, nấm mèo, hành hương phi, dầu mè, lòng trắng trứng gà, một tí muối, tiêu vào máy xay. Bấm máy xay nhỏ và trộn đều hỗn hợp.
3) Dùng một muỗng nhỏ múc hỗn hợp nhét vào ruột mướp
4) Bắt 1 nồi nước cho vào một tí xíu muối lên bếp
Nước sôi to, cho mướp nhồi thịt vào. Vặn to lửa.
5) Để lửa to, sôi bùng, làm cho lúc nào cũng có nước sôi phủ lên mặt trái khổ qua để giữ được nguyên màu xanh của khổ qua.
Thử bằng cách châm vào một que tre nhỏ, thanh xuyên qua trái dễ dàng là được.
Nêm thêm nước mắm và muối cho vừa ăn.
Bỏ hành ngò vào, trộn đều .Bắt nồi ra khỏi bếp.

và sản phẩm đây
Name:  Picture 126[1].jpg
Views: 178
Size:  19.4 KB

@chị ỐC : hum bá làm , em ko ăn ( chỉ ăn cái bên trong ) nên ko pít có ngon ko nhưng hình như màu của mướp là màu vàng

__________________
HÃY ĐAM MÊ VÀ BIẾN NIỀM ĐAM MÊ ẤY THÀNH SỰ THẬT !

Hãy lắng nghe tiếng nói của lòng đam mê,
hãy chắp đôi cánh cho tâm hồn bay bổng;
và hãy để bài hát nào cũng được hát lên....
Trả Lời Kèm Trích Dẫn Bài Này
4 Thành viên sau đây nói lời CẢM ƠN bạn kuro_shiro vì đã gửi Bài viết hữu ích này:
Ốc_hp (02-07-2009), hat_de (09-11-2009), hiepsitinhyeuvadaukho (13-06-2009), Russ (13-06-2009)
Trả lời

Công Cụ
Hiển Thị Bài

Quyền hạn của Bạn trong mục này
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt

Chuyển đến:

Những Đề tài tương tự
Ðề Tài Người Tạo Đề Tài
Chuyên Mục
Trả Lời Bài Mới Nhất
Phẩm trật hội Thánh Công giáo ! trithuc_nguyen Công giáo 1 13-01-2014 16:36
Phó Chủ tịch Hội Tem VN - Giám đốc Công ty Tem Nguyễn Ngọc Vỹ đến thăm VSC Poetry Bảng tin Viet Stamp 0 28-12-2011 01:23
CLB Viet Stamp công nhận thêm Hội viên danh dự Poetry Cơ sở Pháp lý của CLB VIET STAMP 0 13-11-2010 17:11
Đại hội đại biểu phụ nữ khu vực phía bắc CLB Vietstamp lần thứ I Ốc_hp Hội Quán Chị Em VS 58 10-03-2009 18:12



©2007-2019 Diễn đàn Viet Stamp
Cơ quan chủ quản: Câu lạc bộ sưu tập tem Viet Stamp (VSC)
Giấy xác nhận cung cấp dịch vụ mạng xã hội trực tuyến số 87/GXN-TTĐT
do Cục Quản lý phát thanh, truyền hình và thông tin điện tử cấp ngày 31-08-2011
Chịu trách nhiệm chính: Ông Hoàng Anh Thi - Chủ nhiệm VSC
Bản quyền thuộc VSC. Địa chỉ: 2/47 Phan Thúc Duyện, Phường 4, Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam.
Điện thoại: (08) 38111467 – Website: vietstamp.net.vn – Email: vietstamp.net@gmail.com – Hotline: 0918 636 791
Vui lòng ghi rõ nguồn “Viet Stamp” khi phát hành lại thông tin từ diễn đàn này.
--------------------
Mã nguồn: vBulletin v3.8.3 & Copyright © 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Diễn đàn Viet Stamp có giấy phép sử dụng từ Jelsoft Enterprises Ltd.