Bây giờ thì tới...Tiêu!
 

Theo gợi ý của hat_de: đã nói tới gạo, cà phê, hột điều thì tại sao không bàn luôn tới hột tiêu cho nó...tiêu điều luôn :D ! Tiêu điều thì hy vọng trật tuốt luốt! Làm...khởi sắc hơn thì có :P !

Khi chưa có sự giúp đỡ và cố vấn kỹ thuật của Trung tâm Thương mại Quốc tế (CCI / Centre du Commerce International), bà con nông dân trồng tiêu tại Việt Nam hay có...thói quen là: Hái tiêu thiệt sớm để bán! Lý do cho việc này thì lại là điều dễ hiểu, vì ai nấy cũng đều muốn thu lợi nhuận về, càng lẹ càng tốt!

Nhưng đây lại là điều có kết quả ngược, khi hái sớm nên tiêu còn non và vì thế, không thể có được những trọng lượng đúng mức. Mà giá tiêu bán ra sẽ chỉ dựa trên kí lô! Chưa nói là phẩm chất tiêu sẽ không đạt được hiệu quả tốt!

Thời gian đó, dù tiêu Việt Nam cũng len lỏi ra được thương trường quốc tế, nhưng không có tiếng vang tốt. Tuy giá tiêu rẻ hơn những quốc gia sản xuất tiêu khác, nhưng thị trường thế giới đều e ngại vì phẩm chất của loại tiêu xứ mình. Thấy rõ những khuyết điểm trong khâu này của Việt Nam, CCI liền lao vào để ra tay cứu vãn tình thế. Đây là một chương trình đào tạo trong vòng 3 năm (bắt đầu từ năm 2001), giữa: ASTA (American Spice Trade Association), ESA (Association européenne des épices). Song song giữa bộ kinh tế Việt Nam, và rất nhiều chuyên gia Mỹ và Âu châu đã mở nhiều cuộc hội thảo tại Hà Nội và Saigon. Từ đó, họ đã cho ra nhiều phương pháp khoa học thực tiễn hơn:

* Nông dân trồng tiêu và nhà xuất cảng thấu hiểu tầm mức quan trọng liên quan tới phẩm chất, trên thương trường quốc tế.

* Nông dân trồng tiêu đã qua những khoá đào tạo về phương cách trồng trọt được hiệu quả.

* Cơ xưởng biến chế tiếp thu được những phương pháp mới.

* Hiệp hội về tiêu Việt Nam được ra đời.

Từ một diện tích được tổng cộng là 15000 hectares (1999), đã được nhân gấp 3, để thu hoạch được tới 80000 tấn tiêu (2003). Từ năm 2004, Việt Nam đã tung hoành...rắc tiêu :D trên khắp thế giới, đứng đầu trong những quốc gia xuất khẩu tiêu khác như: Ba Tây, Ấn Độ, Nam Dương, Mã Lai, và Sri Lanka.

Dưới đây là một con tem của đảo Réunion, phát hành năm 1942 để kỷ niệm 300 năm. Hình trên tem cho thấy ông Pierre Poivre có mặt trên đảo này, và là người đầu tiên đã mang ý kiến để canh tác tiêu tại đây. Khi đó, thương mại về gia vị hoàn toàn được chi phối bởi Hoà Lan và Anh. Và cũng vì thế, tên của ông đã được đặt cho loại gia vị này (Poivre = Hạt Tiêu).

Hình như tiêu và điều trồng chủ yếu ở miền Đông Nam Bộ và Tây Nguyên phải kô bác? Sẵn tiện bác làm thêm 1 bài nữa về hạt dẻ lun nhé ^^

Khi NTD ra thăm Phú Quốc được giới thiệu 2 đặc sản ở đây là Tiêu và Điều.:)

vài điều tâm sự :D !
 

bác được thông tin những gì rảnh thì up lên nhé
thông tin trên mạng thì nhìu
xong nghe kể vẫn thật hơn :D

hạt dẻ à
trong Vs có ít nhất 4 bài

1. bài tổng hợp: chìm trong biển hạt
2. bà của bác TGB
3. bài của de'
4. bài cà-fê của bác KVD :D

ôi giá như có ông Che-Việt chủ quán Pizza ở đây thì tốt, ổng chơi tem ẩm thực chắc sẽ tổng hợp được các món về hạt tiêu ... tiếc là ổng đang du lịch trên tít Hà Giang ... mai gió đông bắc về chẳng bít có chụp được ảnh tuyết VN rơi hông :D