Quay lại   Diễn đàn/Forum VIET STAMP (VSF) > THẾ GIỚI TEM CHUYÊN ĐỀ > Văn hóa - Nghệ thuật > Văn hóa

 
 
Công Cụ Hiển Thị Bài
  #1  
Cũ 18-10-2008, 14:18
j0j0's Avatar
j0j0 j0j0 vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Tem Sống
 
Ngày tham gia: 08-12-2007
Đến từ: Tp.HCM
Bài Viết : 207
Cảm ơn: 1,977
Đã được cảm ơn 1,240 lần trong 210 Bài
Mặc định ~> Cocktail_ Nét Văn Hóa Đa Quốc Gia <~

Cocktail_ Nét Văn Hóa Đa Quốc Gia


1/ Sự ra đời thức uống lên men:

Người ta cho rằng thức uống lên men đầu tiên này ra đời cách nay khoảng 8000 năm. Khi con người biết chăn nuôi và trồng trọt có hiệu quả các lọai hoa quả, ngủ cốc...trở nên dư thừa chất thành đống,tự phân hủy vca2 lên men tình cờ khi gặp thời tiết thuận lợi tạo ra một thứ thức uống lên men tự nhiên gây hưng phấn cho con người.

Name:  frp3248.jpg
Views: 351
Size:  9.9 KB Name:  itpa0516.jpg
Views: 343
Size:  8.1 KB
Name:  agp1001.jpg
Views: 328
Size:  43.7 KB

Khi Châu Âu khám phá ra Châu Mỹ 1492 do ông Christopher Columbus(spanish) đã mang theo một số thức uống được lên men từ hoa quả, ngủ cốc đựng trong các thùng gỗ sồi trên chuyến đi của mình. Và ít lâu sau đó thức uống lên men trở thành một loại nước giải khác cho giới thượng lưu và quý tộc người ta gọi đó là Rượu.

Name:  Copy of cvp4434.jpg
Views: 311
Size:  10.6 KBName:  oop2483.jpg
Views: 320
Size:  8.3 KBName:  zapb019.jpg
Views: 349
Size:  13.2 KB
thùng gỗ sồi và hầm chứa rượu

2/ Quá Trình hình thành và phát triễn của Cocktail:

Cocktail là một thức uống hỗn hợp được chuẩn bị từ các loại rượu, các loại nước trái cây, ban đầu, người ta dùng một số lá hương liệu nghiền hoặc nước chanh uống chung với rượu để tăng thêm mùi vị khoái khẩu, dần dần do nhu cầu đa dạng hóa, thức uống này được pha chế với nhiều loại thức uống khác nhau để thành những thứ cocktail.

Đầu thế kỉ XIX, Cocktail ra đời từ các thành phần lao động thấp ở Châu Mỹ. Họ tự pha trộn hỗn hợp nhiều thành phần trong đó có rượu để uống vì đó là những thứ rượu còn thừa lại mà chủ quán bán rẽ lại cho họ sau khi phục vụ cho những thượng khách.

Năm 1920_1933, hiến pháp Mỹ được thây đổi lần thứ 18, đánh dấu bằng việc cấm sản xuất, buôn bán, xuất nhập khẩu bất kỳ loại rượu nào có thể làm con người say. Vì thế nạn buôn bán rượu lậu ngày càng phổ biến. Để tránh sự kiểm soát và để thay đổi mùi vị, họ đã pha trộn chúng lại với nhau và tạo ra thứ rượu trái cây độc đáo và nhiều công thức Cocktail đầu tiên được ra đời trong cái quán Bar, CLB và những buổi tiệc lình đình ở các thành phố lớn ở Mỹ. Lúc này ở Châu Âu vẫn còn giữ nét riêng của từng loại rượu mà các quốc gia độc quyền và không chuộng thức uống pha trộn vì họ cho rằng như vậy không thể hiện được đẳng cấp.

3/ Cocktail - Nét Văn hoá đa quốc gia

Cho đến nay, Cocktail vẫn tồn tại đánh đổ sự bảo thủ của những người tôn thờ cái thuần khiết trong nghệ thuật ẩm thực. Đừng nghĩ rằng thưởng thức các loại rượu đặc trưng từ những vùng miền văn hóa khác nhau đã là đủ. Chính những sự kết hợp tài tình chúng với nhau mới là tuyệt vời. Nếu coi mỗi loại rượu, bia hay đồ uống là một đặc trưng văn hóa cho một nước thì khi pha chế cocktail, những bartender khéo léo đã hòa trộn những mảng văn hóa vào với nhau. Trong đó có Sake của Nhật Bản, Rhum của Cuba, Whiskey của Scotland, Champagne của Pháp, Tequila của Mêhicô… Bất kể người pha và người uống mang quốc tịch nào, quan điểm chính trị hay địa vị xã hội, túi tiền ra sao thì bartender vẫn cứ pha và khách vẫn cứ uống.

Ngày 13/5/2006, Là ngày kỉ niệm Thức uống thú vị này xuất hiện trên báo viết đầu tiên. Tạp chí Blance của Mỹ tuyênbo611: "Cocktail là một loại rượu thú vị, trộn từ bất kì thứ rượu nặng nào với đường và bitters(rượu đắng)..."




Còn Tiếp........

Bài được j0j0 sửa đổi lần cuối vào ngày 18-10-2008, lúc 15:01
Trả Lời Kèm Trích Dẫn Bài Này
4 Thành viên sau đây nói lời CẢM ƠN bạn j0j0 vì đã gửi Bài viết hữu ích này:
hat_de (18-10-2008), langtulanhlung (18-10-2008), manh thuong (21-10-2008), Nguoitimduong (18-10-2008)
 

Công Cụ
Hiển Thị Bài

Quyền hạn của Bạn trong mục này
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt

Chuyển đến:

Những Đề tài tương tự
Ðề Tài Người Tạo Đề Tài
Chuyên Mục
Trả Lời Bài Mới Nhất
Văn Hóa Tràng An HanParis Văn hóa - Giáo dục - Tri thức 0 23-01-2015 02:35
Văn hóa giao thông: Văn hóa... tiền sử? Nguoitimduong Linh tinh... lang tang... 0 22-10-2011 23:22
Các di sản văn hóa phi vật thể của Việt Nam laklih Di sản Văn hóa phi vật thể 1 05-03-2011 16:13
Văn hóa khi giao dịch mua bán tem BTR Bảng tin Siêu thị VIET STAMP 13 06-12-2010 20:15
Di tích Lịch sử - Văn hóa ở Thủ đô Hà Nội Poetry Lịch sử - Xã hội - Chính trị - Kinh tế ở Việt Nam 6 04-05-2010 13:25



©2007-2024 Diễn đàn Viet Stamp
Cơ quan chủ quản: Câu lạc bộ sưu tập tem Viet Stamp (VSC)
Giấy xác nhận cung cấp dịch vụ mạng xã hội trực tuyến số 87/GXN-TTĐT
do Cục Quản lý phát thanh, truyền hình và thông tin điện tử cấp ngày 31-08-2011
Chịu trách nhiệm chính: Ông Hoàng Anh Thi - Chủ nhiệm VSC
Bản quyền thuộc VSC. Địa chỉ: 2/47 Phan Thúc Duyện, Phường 4, Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam.
Điện thoại: (08) 38111467 – Website: vietstamp.net.vn – Email: vietstamp.net@gmail.com – Hotline: 0918 636 791
Vui lòng ghi rõ nguồn “Viet Stamp” khi phát hành lại thông tin từ diễn đàn này.
--------------------
Mã nguồn: vBulletin v3.8.3 & Copyright © 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Diễn đàn Viet Stamp có giấy phép sử dụng từ Jelsoft Enterprises Ltd.